mercoledì 05 Novembre 2025
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Bar Caffetteria

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Con il meeting Nazionale 2016 è ripartita l’attività formativa dell’Aicaf

Desk1 -
Anche per il 2016 tanti progetti e novità messi in campo dall’Accademia Italiana Maestri del caffè in linea con la mission che da sempre...
Ricette

Focaccia 2016: con caffè Hausbrandt trionfa la pasticceria Max

Desk1 -
TREVISO - Un contest dedicato a uno dei simboli della tavola veneta e non solo per le festività pasquali, la Focaccia. Diciassette produzioni artigianali...
esclusiva

Parole in tazza: una poesia per un caffè, a Milano è andata così

Desk1 -
“Io penso che ogni persona sia un poeta. Non credo che in ognuno di noi ci sia un poeta nascosto. Penso che ognuno di...
Caffè

Lorenzo Sordini pronto per il Mondiale

Desk1 -
“Mi alleno assaggiando tutto; quando posso faccio delle simulazioni di gara con caffè filtro, ma in questa fase è importante “allenare” i sensi a...
Bar Caffetteria

La Sicilia si muove: Cobelli da Histo per 7 giorni con Coffee Training Academy

Desk1 -
E’ appena finita una settimana ricca di appuntamenti sul Caffè a Palermo presso Histo Caffè, Torrefazione socia SCAE Italia che produce anche Specialty Coffee...
Aziende

Percassi rileva l’ex bar Mottino a Bergamo. Sarà sede di Starbucks?

Desk1 -
MILANO - Dopo l'annuncio ufficiale dello sbarco di Starbucks in Italia. Come è noto il progetto della catena di caffetterie statunitense sarà sviluppato in...
Industria

Saeco trova 239 volontari. Tutti fuori con l’incentivo da 75mila euro

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di MARCO BETTAZZI* Alla fine l’azienda trova tutti i volontari di cui aveva bisogno: 239 persone che usciranno entro la fine dell’anno dalla Saeco di...
Bar Caffetteria

Formazione: specialisti del caffè dal chicco alla tazzina, parla Ciarlantini (Scae Italia)

Desk1 -
MILANO - Dario Ciarlantini, coordinatore nazionale Scae Italia, è stato intervistato da Marco Biscella per il numero del lunedì del Sole 24 Ore, quello dedicato agli approfondimenti e alla legislazione...
Attrezzatura

La Marzocco a True Coffee Experience in Spagna al Matadero di Madrid

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MADRID – La Marzocco ha partecipato per il secondo anno consecutivo all’evento True Coffee Experience in Spagna, al Matadero di Madrid. Le macchine professionali de...
Bar Caffetteria

Mumac Academy forma 200 professionisti e appassionati nei primi 2 mesi dell’anno

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BINASCO (Milano) - MUMAC Academy, Accademia della Macchina per Caffè di Gruppo Cimbali, luogo di formazione e incontro per appassionati e professionisti del mondo...
Bar Caffetteria

Umami d’esportazione da Poggio Arioso a Melbourne in Australia

Desk1 -
L’associazione Umami Area ha organizzato in collaborazione con la torrefazione australiana Genovese Coffee, la prima settimana di formazione della SCAE con i moduli e...
Bar Caffetteria

I dati del commercio a Modena: male bar e ristoranti

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MODENA - Negozi di generi alimentari con un segno più, sia pure di modesto rilievo, e pubblici esercizi in flessione. Questi gli elementi più...
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