sabato 12 Luglio 2025
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Bar Caffetteria

Cultura

Bartender e Mixologist, cosa significano esattamente questi due termini?

Desk2 -
MILANO – L’estate è la stagione in cui si scatena la passione per i bartender. Loro ci preparano cocktail e long drink. Ne esistono...
Estero

Milioni di dollari per il caffè versato: le cause più assurde gli Stati Uniti

Desk1 -
MILANO - Gli avvocati statunitensi spesso ne vedono delle belle. Chiunque può essere citato in giudizio, anche i morti o Dio. Ecco alcuni casi particolarmente eclatanti e che hanno ottenuto anche degli ottimi risarcimenti...
Estero

E in Svezia si beve più caffè che in Italia, ecco i migliori locali di Stoccolma

Desk1 -
MILANO - Sapevate che la Svezia è tra i primi 10 paesi al mondo per il consumo di caffè? Nei paesi del nord Europa si beve infatti una quantità incredibile di caffè, di quello lungo fatto col filtro all’americana: come noi tutti abbiamo una moka, ogni famiglia svedese ha in cucina una macchina per fare il bryggkaffe...
Aziende

Segafredo Zanetti Espresso apre nella sede centrale di Compass Group

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CHARLOTTE, Carolina del Nord (USA) – Segafredo Zanetti in partnership con Compass Group North America, global leader nel settore Foodservice and Hospitality, annuncia l’apertura di Segafredo Charlotte 23Hundred presso la sede centrale di Compass a Charlotte, NC.
Bar Caffetteria

Ecco come la realtà virtuale potrebbe rivoluzionare la formazione dei baristi

Desk2 -
MILANO – Chiunque abbia almeno una volta provato a cercare lavoro molto probabilmente avrà trovato particolare difficoltà. Il motivo principale resta sempre quello: la mancanza di esperienza. Questo elemento è solitamente quello che spinge le aziende a scartare i possibili candidati, vista la loro voglia di assumersi il minor rischio possibile.
Bar Caffetteria

Segafredo Zanetti Espresso apre locale nel Mall K11 di Hong Kong

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HONG KONG – Segafredo Zanetti Espresso ha recentemente aperto un nuovo punto vendita all’interno del noto centro commerciale K11 a Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hong Kong. Il distretto di Tsim Sha Tsui è un promontorio sull’estrema punta della Penisola di Kowloon ed una delle principali zone di shopping della metropoli.
Catene di caffetterie

Cibiamogroup inaugura a Verona cibiamo e La bottega del Caffè

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VERONA – Apertura significativa per il gruppo ligure, che il 20 luglio 2017 ha inaugurato a Verona presso la Stazione Porta Nuova due nuovi punti vendita con le insegne cibiamo e La bottega del Caffè nella declinazione travel oriented, già sviluppata in altre importanti stazioni.
Bar Caffetteria

Sommelier, non solo vino: l’evoluzione culturale di una professione

Desk2 -
MILANO – Il Sommelier, chi è costui? Il termine Sommelier deriva dal provenzale saumalier il cui significato originale era “conducente di bestie da soma”… poi col tempo “addetto ai viveri” … poi ancora “cantiniere”. Oggi i “Sommelier del Vino” sono ricercati in molte realtà: dal tradizionale impiego nei ristoranti, nelle aziende vitivinicole, nelle cantine ...
Affari & Mercati

Valentino Caffè: la contitolare Chiara Montefrancesco vice presidente CNA

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LECCE - L'imprenditrice pugliese Chiara Montefrancesco, direttore generale della Valentino Caffè Spa, è stata appena eletta a Roma Vice Presidente Nazionale della CNA INDUSTRIA. E' un incarico di prestigio ed ha valenza soprattutto perché affidato ad una imprenditrice del settore caffè e del Sud...
Catene di caffetterie

Segafredo Zanetti Espresso ha inaugurato il sesto locale in Corea del Sud

Desk2 -
SEUL – Un nuovo locale della catena Segafredo Zanetti Espresso, il sesto in Corea del Sud, ha aperto i battenti a Seorae Village, nel cuore di Seul. Conosciuto anche come “Montmartre” dai locali, Seorae Village è una piccola enclave francese nel cuore della capitale, che ospita circa la metà dei francesi residenti nella Corea del Sud.
fieramilano

A HostMilano 2017 l’ibridazione tra caffè, gelato e pasticceria diventa realtà

Desk1 -
Il gelato non si mangia soltanto d'estate. Se con l'arrivo della bella stagione il suo consumo aumenta – a dirlo è una recente indagine di Deliveroo che stima come a maggio vi sia stato un incremento del numero di ordini di gelato...
Analisi di mercato

«Autogrill, nostalgia per quella sosta: il vecchio amico che non c’è più»

Desk2 -
Nel viaggio c’era sempre questo approdo fedele e sicuro. Per generazioni era l’amico che aspettava dopo tre o quattro ore di viaggio, con la sua stazza monolitica e squadrata, a cavallo della carreggiata, doppio uso per i due sensi di marcia, che a qualcuno provocava spesso vertigine, facendolo ritrovare alla ricerca della propria auto dalla parte opposta.
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