lunedì 29 Dicembre 2025
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Bar Caffetteria

Analisi di mercato

Ecco tutti i dati Fipe ’18: aumenti contenuti per la caffetteria al bar (+1,2%), Bolzano la più cara

Desk2 -
MILANO – Il bar è una delle articolazioni forti della rete dei pubblici esercizi italiani, dove il caffè - espresso e cappuccino - rimane...
Bar Caffetteria

Pranzo di lavoro superato: gli affari si concludono con cappuccio e brioche

mezzapenna -
MILANO - Forse per l'associazione dei dietisti britannici non è il pasto più salutare (e neppure tra i primi sette, in effetti) ma cappuccino...
Bar Caffetteria

Il caffè a New York si paga come Netflix: a 22 euro al mese, il refil è illimitato

mezzapenna -
NEW YORK - Non è una novità per i coffeelover americani, abituati da tempo alla possibilità di riempirsi la tazza all'infinito. Con loro la...
Affari & Mercati

Yave.io, presto online la blockchain del caffè che tutela tutta la filiera

mezzapenna -
MILANO - La nuova idea concretizzata da Onda Origins potrebbe portare il caffè verso un nuovo capitolo della sua storia. Il progetto dei due fratelli Paul e Alex Tupper, è una versione più articolata e digitale del caffè sospeso: Yave.io permette di scambiare il caffè con la blockchain. A scopi del tutto solidali...
Non Solo Caffè

Jock Zonfrillo, lo chef Lavazza riscopre la cucina aborigena in Australia

mezzapenna -
MILANO - Il caffè e la cucina italiani arrivano dall'altra parte del mondo: dal Bel Paese sino all'Australia, questi cavalli di battaglia made in...
Analisi di mercato

Finlandesi coffeelover: a loro il primato per il maggior consumo, 12 kg l’anno

mezzapenna -
MILANO -  Riproponiamo un'interessante analisi del Sigep, il salone della pasticceria artigianale e non solo, che si è appena concluso a Rimini. Da Repubblica.it,...
Curiosità

Ecco le 20 tazze più assurde che hanno fatto il giro del mondo sul web

mezzapenna -
MILANO - Perchè rendere banale un gesto quotidiano come quello di sorseggiare il caffè a casa? Può esser divertente offrire agli ospiti e agli...
Torrefattori

Cannone (Lavazza): “Pensiamo che l’espresso tradizionale italiano sia dato dall’equilibrio”

mezzapenna -
MILANO - Al Sigep, in margine all’incontro intitolato “Valorizzare l’espresso tradizionale italiano: un approccio contemporaneo by Lavazza”, Michele Cannone, Head of Food Service Marketing Lavazza, ha sintetizzato...
Eventi

Il Colombia di Imperator protagonista delle miscele del Mondiale roasting

Desk2 -
RIMINI — A Sigep si sono da poco concluse le finali italiana e mondiale di Roasting, durante le quali i concorrenti hanno gareggiato con...
Campionati Baristi

Espresso Italiano Champion: Gaia Secco vince tappa del Sigep allo stand Dersut

Desk2 -
RIMINI — Giovani baristi di talento sotto i riflettori del 40° Sigep grazie a Dersut Caffè, che ha organizzato anche quest'anno, nella giornata di martedì 22 gennaio 2019, una delle tappe preliminari dell'Espresso Italiano Champion. Il campionato indetto annualmente dall'Inei (Istituto Nazionale Espresso Italiano), di cui l'azienda è socia...
Bar Caffetteria

La Pasticceria Mariani, quando servire il caffè è un atto solidale per i migranti

mezzapenna -
MILANO - Il caffè dovrebbe ancora una volta funzionare da rito che unisce anche diverse culture e persone che arrivano da lontano. Ultimamente il...
Bar Caffetteria

Les plus beaux cafés et tearooms de Suisse: la guida per i locali svizzeri più belli

mezzapenna -
MILANO - L'atmosfera che si respira nei locali storici fa la differenza quando il desiderio è quello di far rivivere il rito del caffè...
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