mercoledì 19 Novembre 2025
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Bar Caffetteria

Zucchero Dolcificanti

L’Allulosio, il dolcificante ipocalorico e naturale per sostituire lo zucchero

mezzapenna -
MILANO - La ricerca sul campo dei dolcificanti procede, regalando a chi vuole trovare soluzioni alternative allo zucchero, un nuovo prodotto che si chiama...
Bar Caffetteria

Bar Nerini: a Bologna il fascismo di Mussolini è sulle bustine di zucchero

mezzapenna -
BOLOGNA - E' ancora fresca la ferita inferta durante la giornata del Primo Maggio al caffè-libreria romana La Pecora Elettrica. Uno spazio preso di...
Bar Caffetteria

Ecco il bar in 3d: dall’idea del Gruppo Nannini, il locale virtuale

mezzapenna -
MILANO - Tradizione e innovazione riunite sotto il marchio Nannini. Il Gruppo che ha portato a TuttoFood, dal 6 al 9 maggio, non soltanto...
Curiosità

Ecco il bar più piccolo della Florida: The Outhouse a Fernandina Beach

Desk2 -
MILANO – Bizzarro, simpatico, ma soprattutto minuscolo: The Outhouse, a Fernandina Beach, ha la palma del bar più piccolo della Florida. La legenda vuole...
Bar Caffetteria

Al Gran Caffè Rapallo in Liguria, due robot servono l’espresso ai tavoli

mezzapenna -
RAPALLO (Genova) - Che il futuro del servizio ai tavoli avesse le sembianze dell'intelligenza artificiale, è un fatto già piuttosto condiviso nel settore dei...
Bar Caffetteria

Starbucks stupisce i fan di Games of Thrones: la tipica tazza compare nella serie

mezzapenna -
MILANO - E' un periodo caldo per gli appassionati della saga fantasy che per anni ha tenuto col fiato sospeso il pubblico di Games...
Bar Caffetteria

Coffee Lab, il progetto di Coffee Square 33 che dà lavoro ai ragazzi disabili

mezzapenna -
MILANO - Anche i ragazzi disabili fanno parte del mondo del lavoro e possono rendere la loro figura indispensabile per il buon funzionamento dei...
Interviste

Gaia Aurora Olmedo: «Così dalla mia passione per gli specialty è nata a Roma Fax Factory»

mezzapenna -
MILANO - Un altro lunedì che sa di caffè ed è al femminile, in compagnia di Gaia Aurora Olmedo. Co-fondatrice assieme a Luca Palazzi,...
Bar Caffetteria

Inaugurato il primo Mumac Academy Lab a Verona: si fa alta formazione da Tecnobar Service

mezzapenna -
VERONA - Mumac Academy Lab è un progetto congiunto tra la Direzione vendite Italia di Gruppo Cimbali e Mumac Academy, parte della direzione marketing...
Cultura

Arriva sugli scaffali Mondo Caffè, storia ed evoluzione di un’invenzione meravigliosa

desk0 -
MILANO - Ci siamo. Finalmente, in libreria dal 9 maggio, un libro sul caffè, «Mondo caffè» si intitola, dove la storia del pastore Kaldi...
Attrezzatura

Carubelli contro Rai e Fipe: «Per pulire la macchina l’acqua senza detergente non basta»

desk0 -
MILANO - Riceviamo da Gianfranco Carubelli, titolare della puliCAFF, e volentieri pubblichiamo questa interessante messa a punto su un argomento estremamente delicato per la professione del barista e la cura delle attrezzature anche a vantaggio del consumatore...
Notizie

E il buongiorno si vede dal mattino con Confcommercio a Milano Food City 2019

mezzapenna -
MILANO - Una sana prima colazione ideale per un consumo consapevole: così Confcommercio Milano ha dato il via a Milano Food City 2019. La...
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