domenica 03 Dicembre 2023
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Bar Caffetteria

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A New York apre il primo locale gestito interamente da un robot

Desk7 -
Il Botbar sarà la prima caffetteria di New York gestita da un robot. L'apertura è prevista tra due settimane a Manhattan Avenue, situata a...
Campionati Baristi

Mondiali di caffetteria a Taipei: oggi l’ultimo atto, in gara Poidomani e Breno

Desk2 -
MILANO – Italiani in corsa in 2 competizioni mondiali su 3 al Taipei World Coffee Championship, che si svolge nell’ambito del Taiwan International Coffee...
Interviste

Il maestro Davide Comaschi: “Il futuro del cioccolato è la stessa riscoperta del cacao”

mezzapenna -
MILANO – Quando si parla di cioccolato, il nome di Davide Comaschi compare spesso e volentieri e per ovvi motivi: il maestro non soltanto...
Bar Caffetteria

Guida del Gambero Rosso, pasticceria: 650 le insegne nell’edizione 2024

Desk7 -
BOLOGNA – Da nord a sud, l’Italia può vantare una ricca tradizione di specialità dolci e grandi maestri nell’arte bianca che crescono di anno...
Curiosità

Il caffè Carmen a 638 euro per tazza: l’offerta stravagante della caffetteria Pumpli House in Cina

Desk7 -
HANGZHOU (Cina) - Un caffè artigianale chiamato Carmen, venduto a 4.988 yuan (circa 638 euro) per tazza a Hangzhou, nella provincia di Zhejiang in...
Interviste

Alessandro Mecca, quando l’alta ristorazione serve la moka al tavolo: “Inserito da subito lo specialty”

mezzapenna -
MILANO – Il mondo della ristorazione di alta gastronomia è ancora da esplorare, soprattutto per quanto riguarda il livello mantenuto costante in tutta l’offerta:...
Interviste

Birrificio War con Orso Nero Caffè creano le birre specialty: “Così, abbiamo unito 2 mondi”

mezzapenna -
MILANO – La birra allo specialty coffee è una soluzione interessante per quanto riguarda gli amanti di entrambe le bevande: a cavalcare questa novità,...
Bar Caffetteria

Trento: scappa dal bar senza pagare, 15 anni dopo invia i soldi e una lettera di scuse

Desk7 -
Un uomo che 15 anni fa scappò dal bar Simposio di Trento insieme ai suoi amici senza pagare ha deciso ora di inviare una...
Bar Caffetteria

Iginio Massari apre il nuovo pop-up store ad Ancona

Desk7 -
Quattro vetrine in piazza Kennedy per il nuovo negozio pop-up del Maestro pasticcere bresciano. Per tutta la vita, Iginio Massari ha tenuto alta la...
Bar Caffetteria

A Roma arriva la caffetteria specialty Love con il cornetto a forma di luna

Desk7 -
Il quartiere Trionfale della Città Eterna ha visto il primo novembre la nascita della caffetteria specialty Love. Il progetto è nato come consulenza di...
Catene di caffetterie

McCafé: caffè a 50 centesimi e cappuccino a 1 euro fino al 19/11

Desk7 -
McDonald ha lanciato una promozione per far fronte al caro spesa che attanaglia sempre più le famiglie italiane. Nella sezione dedicata all'offerta della caffetteria,...
Fiere e Manifestazioni

Scotsman Ice sponsor del campionato World coffee in good spirits al Taiwan International Coffee Show, dal 17 al 20 novembre

Desk7 -
TAIPEI (Taiwan) - Tra 7 giorni si terranno a Taipei, Taiwan, tre Campionati mondiali del caffè (Wcc) con 90 concorrenti che parteciperanno alle tre...
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Sin dal primo numero l’obiettivo di Comunicaffè è stato quello di raggiungere una platea sempre più vasta di operatori del settore. L’idea è quella di essere utili, fornendo notizie sulle filiere di caffè, cacao e tè in modo da sviluppare il senso critico e il dibattito.
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