venerdì 21 Gennaio 2022
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Bar Caffetteria

Organizzazioni

Fipe parla a Montecitorio: “In due anni perse 45mila imprese e oltre 56 miliardi”

Desk7 -
ROMA – Intervento della Fipe, la Federazione italiana pubblici esercizi sul decreto Milleproroghe. Secondo l'associazione la priorità è sempre una soltanto. Cioè quella di...
Bar Caffetteria

Rincari: persino nel bar Ideal in Sicilia si passa dai 20 ai 30 cent per l’espresso

mezzapenna -
ALIA (Palermo) - Mentre tutte le associazioni di categoria si uniscono a gran voce nel commentare il rincaro dei prezzi del caffè e della...
Formazione

MUMAC Academy dà il via ai corsi del 2022 col Brewing Foundation Sca

mezzapenna -
BINASCO (Milano) - MUMAC Academy, l’Accademia della macchina per caffè di Gruppo Cimbali, inaugura il calendario formativo 2022 con il corso Brewing Foundation del...
Non Solo Caffè

Sanpellegrino, insieme a Mattia Pastori lancia cinque cocktail analcolici

mezzapenna -
MILANO - Gennaio è il mese dei nuovi inizi e dei buoni propositi. Da chi desidera cambiare le proprie abitudini a chi è alla...
Attrezzatura

LOCA Coffee Ceramic Filter: ecco la rivoluzione sostenibile del pure-over

mezzapenna -
MILANO - Scopriamo un innovativo sistema pour-over che viene direttamente dal Giappone: LOCA Coffee Ceramic Filter è costruito con uno speciale sistema in ceramica...
Ricette

Massari o Cracco? Il tiramisù rivisto nelle ricette dei 2 maestri

mezzapenna -
MILANO - Il tiramisù è il dolce al caffè per eccellenza che rappresenta ovunque nel mondo il made in Italy. Se un'iconica ricetta come...
Bar Caffetteria

Cocco dà i fondamenti di caffetteria ogni domenica sui social

mezzapenna -
MILANO - Condividiamo la nuova rubrica social creata dal maestro del caffè Aicaf Gianni Cocco, che sarà visibile nei canali Instagram, Facebook, TikTok, Linkedin...
Cacao & Cioccolato

Entriamo dentro il tempio del cioccolato di Alain Ducasse a Parigi

mezzapenna -
PARIGI - Il paragone sembra troppo facile, ma la Manufacture du chocolat che Alain Ducasse ha aperto a Parigi, fa davvero pensare alla fabbrica...
Prezzi

Le previsioni: colazione al bar +48%, rincari al supermercato per il caffè che sale sino al 20%

mezzapenna -
MILANO - Il 2022 è iniziato e si è concretizzata la minaccia con cui si era chiuso l'anno precedente: l'aumento dei prezzi. Dal carrello...
Speciali

Aramosa: l’ibrido a basso contenuto di caffeina servito da Caffè Cognetti

mezzapenna -
MILANO - Proprio quando si pensa di aver conosciuto ogni cosa del mondo attorno alla tazzina, ecco che si scoprono nuove informazioni che ampliano...
Acqua

BWT water+more, ai WBC 2022-2025 è il fornitore per la filtrazione dell’acqua

Desk7 -
MILANO - BTW water+more, marchio ben noto a tutto il settore caffè e horeca anche in Italia, è diventato il fornitore tecnico per la...
Bar Caffetteria

Napoli invasa dai dehors: ce ne sono anche abusivi e il Comune dà lo stop

mezzapenna -
NAPOLI - I dehors senza dubbio hanno costituito un'ancora di salvezza per molti locali, che in questo modo hanno potuto accogliere più clienti superando...
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