giovedì 08 Gennaio 2026
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Bar Caffetteria

Campionati Baristi

Espresso italiano champion: la finale regionale a Sassari, 14/05

Desk7 -
A Sassari ci sarà la finale regionale della competizione Espresso italiano champion mercoledì 14 maggio. La finalissima mondiale, prima delle semifinali e finale, anche...
Interviste

A Milano da Specialty, gelateria-pasticceria-caffetteria: “Entro il 2030, il nostro obiettivo è quello di raggiungere i cinque store”

mezzapenna -
MILANO – Aperto in Viale Bligny 36, Specialty parte dalla passione di Alessandro Monego e Umberto Burdese, insieme all’esperta di web development Vittoria Zampieri...
Interviste

Il Cross selling tra tè e caffè, come funziona? Fax Factory, Fluid, Pasticceria Marchesi 1824 e Peck, rispondono con la loro esperienza

mezzapenna -
MILANO – La vendita abbinata nello stesso spazio aperto al pubblico, di tè e caffè di qualità, è un’operazione commerciale che funziona? E se...
Bar Caffetteria

Istituti alberghieri, il caso del Velso Mucci di Bra: “Obiettivo dei fondi del PNRR, stimolare i ragazzi ad una crescita professionale”

mezzapenna -
⁠MILANO - Il mondo degli istituti alberghieri rappresenta il futuro di un settore in crisi e per questo anche proiettato all'evoluzione: i professionisti del...
Bar Caffetteria

Louis Vuitton riapre il bar e la boutique a Taormina per l’estate

Desk7 -
La maison di Louis Vuitton ritorna nell’iconica meta del Mediterraneo con il riavvio dello spazio dedicato alle specialità gourmet siciliane e del negozio dove...
Bar Caffetteria

Parma: apre Fusa e caffè, il primo locale con i gatti in Emilia Romagna

Desk7 -
A gestire il bar Fusa e Caffè è Eliana Tanzi, insieme al fratello Jacopo e alla sua famiglia. Il primo piano è accessibile a...
Bar Caffetteria

Parigi: apre Bacha Coffee, il tempio del caffè di 1500 metri quadri su tre piani

Desk7 -
Bacha Coffee arriva sugli Champs-Elysées di Parigi. Si tratta di un'enorme caffetteria-boutique degna di un racconto tratto da Le mille e una notte che...
Bar Caffetteria

Treviso: il bar Mexico di Fontanelle introduce la tassa sulle bestemmie

Desk7 -
L'idea è delle sorelle Alessandra e Marta Vedovato, che hanno affisso un cartello chiaro: “Ogni bestemmia, un euro”. In poco tempo hanno già raccolto...
horeca

Toscana, è boom di bar e ristoranti: 3.000 locali in più dal 2010 al 2024, di cui 1.000 solo a Firenze

Desk7 -
Dal 2010 in Toscana sono stati contiti 3.000 locali attivi in più, di cui 1.000 soltanto a  Firenze. Oggi il peso delle aziende della...
Campionati Baristi

Coffee Competition: ritorna la gara presso l’istituto alberghiero Apicio Colonna Gatti di Anzio il 15 maggio

Desk7 -
ANZIO (Roma) - Si è svolta presso la sede dell’istituto Apicio Colonna Gatti, la conferenza stampa di presentazione della XIV edizione della Coffee Competition....
Interviste

Stardustcoffee, bar specialty e sui social: “Tutto nasce dalla nostra insoddisfazione di consumatori”

mezzapenna -
GAVIRATE (Varese) - Stardustcoffee è la creazione di Federica e Christian, spinti nel mondo del bar e dello specialty dalla passione: coppia nella vita...
Attrezzatura

Al Cafè Vuitton di Milano arriva la E.luxury, la nuova macchina professionale firmata La San Marco

Desk7 -
L’azienda di Gradisca d’Isonzo ha fatto della macchina a leva il suo carattere distintivo. Sono trascorsi 105 anni dai primi modelli, che recano ancora...
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