mercoledì 12 Novembre 2025
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Bar Caffetteria

Dati

La ricerca Fipe: “Il clima di fiducia scende a 56,1, ben 32 punti in meno dal 2019”

mezzapenna -
ROMA - Il clima di fiducia scende a 56,1, ben 32 punti al di sotto del valore registrato un anno fa (88,2). I giudizi...
Bar Caffetteria

Crisi, il bartender scrive ai ristoratori: “Basta fomentare la guerra tra i poveri”

mezzapenna -
MILANO - Le incertezze per i piccoli imprenditori che hanno deciso di avventurarsi nei pubblici esercizi è altissima: i posti di lavoro in bilico,...
Bar Caffetteria

Ecco perché è vietato pronunciare la parola Covid in un noto bar romano

mezzapenna -
ROMA - C'è chi il virus non lo può sentire neppure nominare: un modo forse per esorcizzarlo e per sfuggire alla valanga di informazioni...
Bar Caffetteria

Colazione a domicilio: il nuovo modo di vivere dei locali di Milano

mezzapenna -
MILANO - La colazione a domicilio può esser un ottimo compromesso in tempi difficili, per non rinunciare alla buona cucina a cui ci hanno...
Bar Caffetteria

International Coffee Tasting 2020: assegnate nuove medaglie d’oro

mezzapenna -
MILANO - Si è svolta i giorni 10 e 11 novembre presso Sensory Lab dell’Università Cattolica del Sacro Cuore, sede di Piacenza, la quarta sessione italiana di International Coffee Tasting 2020, il concorso dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac). In questa sessione erano in gara 49 prodotti...
Speciali

Specialty coffee: Paolo Scimone e Alberto Nevola su: “Qualità, tracciabilità e preparazione”

mezzapenna -
MILANO - Si è svolto online l'incontro formativo ed esplorativo "Capire il presente per costruire il futuro di bar, coffee shop e torrefazioni” evento...
Bar Caffetteria

Nella Napoli della zona rossa le limitazioni non stoppano il rito del caffè

mezzapenna -
NAPOLI - La tazzulella è imbattibile e non si arresta neppure di fronte al contagio e alle limitazioni imposte dal Governo per contenere i...
Bar Caffetteria

Trieste in arancione: i bar chiudono e pochi scelgono asporto e delivery

mezzapenna -
TRIESTE - E' vero che l'arancione è un colore meno severo del rosso, soprattutto quando si tratta di misure restrittive da parte del Governo,...
Bar Caffetteria

Fipe: “Tutti i locali storici sono patrimonio nazionale a rischio e da proteggere”

mezzapenna -
ROMA - Fipe-Confcommercio sui locali storici: “A rischio un patrimonio nazionale”. L’emergenza sanitaria provocata dal Coronavirus, che ha già sconquassato sia l’economia che il...
Bar Caffetteria

Chiude lo storico Caffè San Carlo di Torino, dal 2022 sarà ristorante stellato

Desk1 -
TORINO - Con quasi 200 anni di storia, 198 per la precisione, il Caffè San Carlo chiude i battenti. Ma non per sempre, nell'anno...
Aziende

Red Bull Basement 2020: Padelletti e Sironi vincono col progetto Foodlocker

mezzapenna -
MILANO - Rosa Jeanne Padelletti e Lorenzo Sironi sono gli ideatori di Foodlocker, il progetto che ha vinto la selezione italiana del Red Bull...
Scienza

“In bar, ristoranti e palestre l’80% delle infezioni, negli Stati Uniti” per i luminari di Nature

Desk1 -
MILANO - Negli Stati Uniti bar, caffetterie, ristoranti, palestre, e altri luoghi affollati al coperto avrebbero causato circa 8 nuove infezioni su 10 nei...
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