venerdì 02 Gennaio 2026
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Bar Caffetteria

Bar Caffetteria

Nell’isola irlandese, il lavoro da sogno: gestire una caffetteria ma in due

mezzapenna -
IRLANDA - Intorno alla costa irlandese si trova la Great Blasket Island, luogo magico in cui molti sognerebbero di vivere: e se vi dicessimo...
Bar Caffetteria

A Parigi i mercati dei quartieri condividono lo spazio con i ristoranti

mezzapenna -
PARIGI - Nella capitale della Francia le soluzioni si muovono veloci per cercare di riparare alla grave crisi che sta affossando anche all'estero i...
Bar Caffetteria

Caffè Florian, l’ad Paolini: “Nel 2020 ricavi giù dell’80% e niente festa per i 300 anni”

mezzapenna -
VENEZIA - Aprire è un lusso che non tutti si possono permettere, neppure quando il colore della propria Regione potrebbe permetterlo: vendere solo d'asporto...
Bar Caffetteria

Asporto non aiuta: il bar torinese che diventa negozio d’ortofrutta per sopravvivere

mezzapenna -
TORINO - La formula dell'asporto non è sufficiente a tenere a galla un settore messo alla prova da quasi un anno a causa dell'arrivo...
Bar Caffetteria

Il ristorante Armani festeggia a Parigi la stella Michelin per la quarta volta consecutiva

mezzapenna -
PARIGI - Non c'è due senza tre e, quando si parla di stelle Michelin, non c'è tre senza quattro: almeno questo sembra aver chiarito una volta per tutte il ristorante italiano a Parigi del marchio Armani, che utilizza caffè illy e che...
Bar Caffetteria

Lo storico Caffè Sanremo di Sassari nononostate la crisi non molla e cambia gestione

mezzapenna -
MILANO - Locali storici che chiudono causa Covid e altri che invece resistono grazie a un intervento prezioso da parte di chi ancora, nonostante...
Tè infusi

Milano da bere…ma col tè: ecco dove andare per acquistarne di buoni

mezzapenna -
MILANO - Quando si pensa a Milano si va subito all'immagine dello Spritz, degli aperitivi e al massimo, dell'espresso preso al volo tra uno stop e l'altro. Ma c'è anche il tempo per prendersi cura di sé e magari cercare una coccola in più con una bevanda calda..
Bar Caffetteria

Lotteria degli scontrini: ecco come devono organizzarsi ristoranti ed esercizi pubblici

mezzapenna -
MILANO - La lotteria degli scontrini è uno dei provvedimenti messi in atto dal Governo per far tirar il fiato agli esercenti e ai...
Bar Caffetteria

Pausa caffè: che cosa dice la legge italiana e come agire per non essere licenziati

mezzapenna -
MILANO - E' vero che ora la pausa caffè sta assumendo delle connotazioni sui generis grazie all'adozione dello smart working da parte della maggior...
Speciali

Ditta Artigianale viaggia alle origini del chicco verde nelle piantagioni dell’Honduras

mezzapenna -
FIRENZE - Un viaggio che ha inizio in Honduras, nella farm Finca El Puente, guidata dalla famiglia Caballero, produttore di caffè specialty preziosi, che vengono lavorati da Ditta Artigianale per finire nelle tazze degli amanti del gusto. La torrefazione guidata da Francesco Sanapo lancia la campagna per scoprire le varietà più pregiate...
Campionati Baristi

International Coffee Tasting: hanno vinto i prodotti di torrefazioni dal Sud Corea

mezzapenna -
SEUL - Si è svolta il giorno 19 dicembre presso Seul, grazie alla collaborazione di Iiac Korea, la sessione di International Coffee Tasting 2020, il concorso dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac). In gara in questa sessione 14 prodotti...
Bar Caffetteria

In Francia ristoranti fermi sino a Pasqua, per i bar possibile riapertura a giugno

mezzapenna -
MILANO - Siamo sempre concentrati, giustamente, sulla condizione in cui versano i pubblici esercizi italiani, ma è bene anche tenere un occhio puntato sulla situazione all'estero. Ecco cosa succede dai nostri cugini francesi...
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