mercoledì 12 Novembre 2025
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Bar Caffetteria

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Pulp Fiction ispira il drink Mr. Wolf Time, di Antonio Laselva

mezzapenna -
MILANO - Riscaldiamo le serate dentro casa, con un aperitivo cinematografico, un twist sull'espresso Martini al caffè, un cocktail ispirato alla celebre pellicola del...
Bar Caffetteria

In Emilia Romagna, 3,3 mld di danni: la criminalità è già pronta

mezzapenna -
EMILIA ROMAGNA - L'allarme lanciato dai gestori e dalle associazioni di categoria rispetto alla presenza sempre più pressante della criminalità organizzata in tutti quei...
Bar Caffetteria

Manichini per riempire il vuoto del locale: la storia di un gestore cuneese

mezzapenna -
BARGE (Cuneo) - Sembra a tratti una follia e a tratti una soluzione inquietante quella applicata da un gestore piemontese all'interno del suo locale...
Bar Caffetteria

Bunkitsu: la caffetteria-libreria di Tokyo dove il caffè è gratis ma l’entrata no

mezzapenna -
TOKYO - Un'idea che forse alcuni dei gestori italiani dovrebbero sfruttare (a patto che il consumatore medio del Bel Paese sia aperto all'idea) arriva...
Torrefattori

Caffen sostiene la candidatura dell’espresso napoletano verso l’Unesco

mezzapenna -
NAPOLI - E' ancora in corso la procedura per ufficializzare il caffè espresso napoletano come patrimonio immateriale Unesco (in parallelo, ricordiamo, alla stessa candidatura...
Bar Caffetteria

Il caso L’Aja dove l’horeca non vale neppure un cent e gli imprenditori vendono

mezzapenna -
L'AJA - DEN HAAG (Olanda) - Se in Italia i pubblici esercizi si sentono in difficoltà, potranno dare un'occhiata a cosa sta accadendo ai...
Bar Caffetteria

International Coffee Tasting: assegnate nuove medaglie d’oro del 2020

mezzapenna -
MILANO - Si sono svolte nei giorni 9-10 e 17-18 dicembre presso Hub Coffee Lab la sesta e la settima sessione italiana di International...
Bar Caffetteria

Esercizi pubblici, 38 miliardi di perdite nel 2020: l’allarme Fipe

mezzapenna -
ROMA - Il 2020, l’annus horribilis della ristorazione italiana, si è chiuso nel peggiore dei modi: 37,7 miliardi di euro di perdite, circa il...
Bar Caffetteria

Caffè Florian, il più antico bar d’Italia rischia la fine per il virus

mezzapenna -
VENEZIA - Abbiamo detto più volte che neppure i locali storici sono immuni agli effetti del virus: a rischio anche queste attività che hanno...
Bar Caffetteria

Tanti auguri al Caffè Florian che aprì il 29 dicembre 1720 in Piazza San Marco a Venezia

mezzapenna -
VENEZIA - Chi non conosce il Caffè Florian in Italia e poi nel mondo, simbolo della cultura del bar e del rito della tazzina...
Ricette

Gianni Cocco in diretta social dalla sua cucina con le ricette da bar

mezzapenna -
MILANO - Oltre il solito appuntamento che ogni sabato ha fatto compagnia a molti lettori, con la rubrica di alta caffetteria italiana in onda...
Organizzazioni

Fipe e Fiepet unite nel dire “Basta!” alle misure contro il Covid varate dal governo

mezzapenna -
ROMA - Costretti a tenere le serrande abbassate, ristoratori e gestori dei pubblici esercizi italiani non intendono passare Natale e Capodanno in silenzio. Al...
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