sabato 03 Gennaio 2026
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Bar Caffetteria

Cultura

La tazzulella napoletana: dietro questo rito, una storia antica e attuale

mezzapenna -
NAPOLI - Sono in tanti a ritenere il caffè napoletano come un rito e una bevanda a parte rispetto al resto d'Italia, al punto...
Bar Caffetteria

Caffè San Carlo: a Torino, riaprirà come ristorante di lusso ad aprile 2022

mezzapenna -
TORINO - Avevamo lasciato il Caffè San Carlo di Torino con le serrande abbassate: a novembre 2020 lo storico locale aveva deciso di chiudere,...
Bar Caffetteria

Massari apre a novembre nuovo popup a Napoli, nella Stazione Centrale di Piazza Garibaldi

mezzapenna -
NAPOLI - L'impero dell'alta pasticceria del Maestro Iginio Massari ormai si sta espandendo sempre più: dopo la recente notizia del suo approdo anche a Firenze, ora parliamo del capoluogo partenopeo. Un nuovo punto vendita aprirà probabilmente a novembre nella terra della tazzulella...
Bar Caffetteria

Coffee Knowledge Hub: come fare carriera nella filiera e nell’industria del caffè

mezzapenna -
MILANO - Riportiamo un'interessante riflessione che è sicuramente utile per tutti coloro che vogliono entrare a far parte del mondo del caffè da professionisti, dal sito di Coffee Knowledge Hub: come fare? Ecco alcuni consigli per iniziare la propria carriera all'interno di questa florida filiera...
Formazione

Come diventare Maître del Caffè con il Congusto Gourmet Institute e Tratzi

mezzapenna -
MILANO - Condividiamo un'occasione formativa professionale proposta da Congusto Gourmet Institute. Il mondo del caffè è vasto e articolato, si muove secondo regole ben...
Bar Caffetteria

Ripresa, dati Fipe, Roma: “A maggio e giugno crescita di 220 milioni al mese”

mezzapenna -
ROMA - La ripresa dei bar è appena cominciata, con misure che solo negli ultimi tempi si sono allentate, complice la campagna vaccinale e...
Interviste

Barbara Chiassai, ceo Iei: «La passione è femmina, fondamentale per l’espresso»

mezzapenna -
MILANO - L'Istituto espresso italiano (Iei) ha voluto fotografare il ruolo delle donne nell'industria del caffè. Ancora su questo tema, proponiamo l'intervista a Barbara...
Torrefattori

Ripartenza: Trucillo rilancia gli abbonamenti e offre 10000 kg per i clienti

mezzapenna -
SALERNO - È tempo di ripresa e ripartenza, le attività riaprono i battenti e sono pronte ad accogliere nuovamente i propri clienti in un...
Organizzazioni

Fipe: “Come l’imprenditoria tutta al femminile comincia a incidere e a dar fastidio”

mezzapenna -
ROMA - “Il fatto che un imprenditore abbia presentato ricorso al Tribunale amministrativo contro un bando di gara che prevedeva un punteggio extra per...
Bar Caffetteria

Barty, dal sud ecco il robot barista che prepara 150 cocktail all’ora

mezzapenna -
NAPOLI - Il futuro dei bar come sarà? Ci sarà ancora un professionista ad agire dietro al bancone? La risposta è sì, ma c'è...
Bar Caffetteria

Iginio Massari Alta Pasticceria apre nell’iconico Helvetia & Bristol di Firenze

mezzapenna -
FIRENZE - Helvetia & Bristol, Starhotels Collezione annunciano la prossima apertura di un esclusivo punto vendita Iginio Massari Alta Pasticceria all’ interno dell’iconico hotel...
Bar Caffetteria

Il Crazy Cat Café di Milano allontana uno streamer molesto, la gogna sul web

mezzapenna -
MILANO - Il cliente ha sempre ragione: così ci hanno spesso educato a sentire ogni volta che si entra in un pubblico esercizio. Ma...
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