venerdì 02 Gennaio 2026
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Bar Caffetteria

Attrezzatura

Carimali rivoluziona macinini e pressini automatici col brand australiano Slingshot

mezzapenna -
CHIGNOLA D'ISOLA (Bergamo) - Slingshot è un brand australiano nato recentemente da un’idea semplice ma rivoluzionaria: creare prodotti veloci, estremamente efficienti e facili da...
Bar Caffetteria

Macron: arriva l’obbligo del pass sanitario nei locali, la Fipe contraria per l’Italia

mezzapenna -
PARIGI - Cattive notizie si sentono giungere dai cugini francesi, che di fronte alla variante Delta che sta riportando all'aumento dei contagi, hanno dovuto...
Bar Caffetteria

Cucina gourmet: il caffè si presta volentieri a più rivisitazioni dolci e salate

mezzapenna -
MILANO - Il caffè non è solo quello nella tazzina: spesso si è rivelato un ottimo ingrediente da utilizzare in cucina, dai dolci al salato. Molti chef lo hanno capito e hanno realizzato delle ricette strepitose che lasciano a bocca aperta i clienti. Siate coraggiosi...
Tè infusi

App per l’horeca: al servizio dei pubblici esercizi ci sono 10 strumenti innovativi

mezzapenna -
MILANO - Dieci app innovative che saranno protagoniste dell'Innovation Village, il cuore di Barnext Preview, l'evento speciale dedicato al mondo del bar che si terrà in Fiera di Padova...
Bar Caffetteria

Fipe, Calugi: “Tantissimi rifiutano il lavoro nei bar per l’incertezza del settore”

mezzapenna -
MILANO - Si continua a parlare del problema che sta affliggendo un settore già duramente provato dalla pandemia: la mancanza di personale nei bar,...
Bar Caffetteria

Il bilancio horeca della Fipe per giugno: il 66,2% dei gestori dà giudizio positivo

mezzapenna -
ROMA - Il primo giugno il Governo ha dato l’ok al consumo anche all’interno di bar e ristoranti e dal 22 Giugno, per la zona bianca, è venuto meno il limite massimo di capienza di 6 persone per tavolo negli spazi al chiuso. Fipe ha chiesto alle imprese di fare un bilancio di questo primo periodo di attività e quali aspettative nutrono nel prossimo futuro...
Bar Caffetteria

Terzi To Go: il rito dell’espresso si rinnova a Bologna nel nuovo chiosco

mezzapenna -
BOLOGNA - Un segnale di ottimismo nella ripartenza arriva da Bologna, dove i locali hanno appena iniziato a riprendersi dal lungo periodo di restrizioni. Tra...
Bar Caffetteria

Caffè storici: la guida del sociologo Massimo Cerulo edito da Mulino

mezzapenna -
MILANO - I caffè storici sono un bene culturale da difendere, al punto che è recente la fondazione della prima Associazione che li tutela...
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Bontà ginseng ma è proprio tanto salutare? Fabio Verona e la nutrizionista Fabiana Carella svelano la verità

mezzapenna -
MILANO - Dai colli romani, Fabio Verona in diretta facebook sulla pagina Costadoro, insieme alla dottoressa Fabiana Carella e a Gianlorenzo Beccuti, responsabile di...
Bar Caffetteria

Le buchette di Firenze: i bar a prova di pandemia che ritornano in vita

mezzapenna -
FIRENZE - Ci sono dei luoghi storicamente a prova di pandemia. Sebbene la campagna vaccinale e la bella stagione stiano aiutando contro la diffusione...
Bar Caffetteria

Base Milano: apre il primo bar in Italia dove si paga tutto senza contanti, anche l’espresso

mezzapenna -
MILANO - Cashless è la parola chiave per le modalità di pagamento future. Il Covid ha confermato una tendenza già esistente nei pubblici esercizi...
Bar Caffetteria

In Friuli baristi e camerieri non ci stanno: 1200 euro al mese sono pochi

mezzapenna -
TRIESTE - I locali hanno riaperto finalmente, ma la mancanza di personale disposto a lavorare al loro interno si fa sentire. Un altro tipo...
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