martedì 23 Dicembre 2025
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Bar Caffetteria

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Tiramisù one shot: a Roma il Sù!, con Lavazza Kafa Etiopia

mezzapenna -
ROMA - Il tiramisù: una golosa ricetta a base caffè che mette tutti di buon umore, come suggerisce lo stesso nome. Come ogni tradizione...
Formazione

Aicaf lancia il seminario dal grano alla tazzina: 25-26 novembre a Brescia

mezzapenna -
BRESCIA - L’Accademia italiana maestri del caffè (Aicaf), da tempo presente nella filiera del caffè e della caffetteria, propone nuovamente, in collaborazione con professionisti del settore, il seminario dalla conoscenza del caffè crudo, passando per la torrefazione fino alle tecniche di estrazione (brewing).
Campionati Baristi

Barista Time Trial, la prima competizione tra baristi oltreoceano alla Expo Coffee & Coffee

Desk1 -
MONTERREY (Messico) - Lo scorso 29 e 30 Ottobre si é svolta la prima manifestazione “Barista Time Trial - Contrarreloj de Baristas” nella cittá...
Bar Caffetteria

Vita High Club: ecco il container che diventa il primo bar ristorante in Italia

mezzapenna -
CEREDA DI CORNEDO VICENTINO (Vicenza) - I containers sono rallentati se non addirittura bloccati, influenzando l'intero settore caffeicolo che deve rincorrere le materie prime...
Opinione

Lattuada sull’espresso, qualità e prezzo già nel 2012 sosteneva che “Adesso è ora di cambiare”

Angela Hysi -
MILANO – In questi giorni il tema del prezzo del caffè in aumento anche nei bar di tutta Italia, è caldissimo, ma sicuramente non...
Bar Caffetteria

Fipe VS Fiepet: nel 2012, le associazioni discutevano così sul rincaro della tazzina

Angela Hysi -
AOSTA – L'euro per l'espresso non è più sostenibile: è un dato di fatto che si sta sempre più concretizzando in questo periodo post-pandemico...
Bar Caffetteria

Borghese lancia l’appello virale: “Fatico a trovare profili per cucina e sala”

mezzapenna -
MILANO - Il problema della mancanza di personale qualificato e motivato per lavorare nel mondo della ristorazione e ospitalità resta ancora un punto critico...
Estero

Meghan Markle regala ai dipendenti un caffè di Starbucks e il web non la prende bene

Desk1 -
NEW YORK (USA) - Un gesto della duchessa di Sussex sta facendo parecchio discutere: l'ex attrice americana Meghan Markle ha offerto un caffè a...
Interviste

“Il prezzo dell’espresso più alto? Lo valiamo”, dice Angelo Pezzarossa della Nuova Pasticceria Lady di S. Secondo

mezzapenna -
SAN SECONDO PARMENSE (Parma) - È fresca la presentazione della Guida bar d'Italia 2021 e l'annuncio del premio per il miglior bar dell'anno. In...
Bar Caffetteria

Così il cambiamento climatico può incidere sul gusto della nostra tazzina

Desk2 -
MILANO – Il cambiamento climatico - tema, in questi giorni, alla ribalta dell'attualità mondiale - potrebbe rendere più amaro anche il gusto della nostra...
Bar Caffetteria

Lavazza La Reserva de ¡Tierra! servita a La Perla di Torino

mezzapenna -
TORINO - Nel nuovo corner La Perla Coffee Experience il pubblico di appassionati e curiosi potrà assaggiare e acquistare i prodotti La Reserva de ¡Tierra!
Fiere e Manifestazioni

La Marzocco al Paris Café Festival con True Artisan Café e La Marzocco Kitchen

Desk1 -
MILANO - La Marzocco sarà presente al Paris Café Festival presso lo stand P34, dove potrete vedere le ultime novità dell’azienda toscana a cominciare...
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