lunedì 10 Novembre 2025
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SEZIONE

Bar Caffetteria

Tecnologia e tecnica

Ecco il nuovo robot: è il sommelier più veloce nel preparare i cocktail

Desk7 -
MILANO - La figura del robot nel settore della ristorazione non è recente. Infatti già nel 1961 venne sviluppato il primo strumento per analizzare...
Speciali

Massari e Lavazza lanciano Sinfonia del Maestro, il blend specialty per la moka

mezzapenna -
MILANO - Che il maestro della pasticceria Iginio Massari avesse un debole per il caffè di qualità non è una scoperta: già in una...
Catene di caffetterie

E adesso Luckin Coffee passa sotto il controllo del fondo cinese Centurium Capital

Desk2 -
MILANO – Si chiude un’era per le caffetterie cinesi Luckin Coffee, il cui controllo è passato a una cordata capeggiata dall’influente fondo di investimento...
Bar Caffetteria

Black Eagle, tecnologia a servizio del The Good Coffee Society a Vienna

Desk7 -
MILANO - Nel centro di Vienna c’è un nuovo coffee shop, facilissimo da trovare su siti di recensioni grazie al suo nome e con...
Catene di caffetterie

Chef Express inaugura un Harry’s Bar nella stazione di Torino Porta Nuova

Desk7 -
TORINO – Nuove aperture per Chef Express (Gruppo Cremonini) all’interno de Il Terrazzo, la  nuova  Food  Lounge nella stazione di Torino Porta Nuova, inaugurata...
Catene di caffetterie

Lino’s Coffee apre le porte del suo mondo specialty e italiano

mezzapenna -
MILANO – Lino’s Coffee è un brand che trova la sua origine trenta anni fa, quando nel 1991 apre la torrefazione che porta il...
online

Il futuro della filiera del caffè, si costruisce sulle piattaforme social

mezzapenna -
MILANO - Condividiamo un interessante spunto di riflessione di Michele Sergio, che su ilroma.net ha cercato di spiegare il legame che esiste e che...
Ricette

Espresso Martini: Lattuada rivela i difetti dell’iconico cocktail degli anni Ottanta

mezzapenna -
MILANO - Una base di vodka, espresso, liquore al caffè e una coppa Martini: ecco la ricetta del celebre Espresso Martini. Un cocktail nato...
Video Audio

Arcangeli, Edy Bieker, Odello, Maltoni e altri raccontano le macchine

mezzapenna -
MILANO - Condividiamo un video pubblicato su Youtube dal Consorzio di tutela del caffè espresso italiano tradizionale, incentrato sulla fabbricazione e il design di...
Video Audio

Lancia vapore, biglietto da visita per tutti i bar: Carubelli e Antonelli ne parlano da competenti

mezzapenna -
MILANO - Gianfranco Carubelli e Andrea Antonelli, rispettivamente l'amministratore delegato Asachimici pulyCaff e il brand ambassador pulyCaff, svelano di fronte alla telecamera tutti i...
Zucchero Dolcificanti

Zucchero, pure nel caffè esagerare può portare al diabete

mezzapenna -
MILANO - Lo zucchero nel caffè fa parte quasi del rito della tazzina in Italia: sono tantissimi che non rinunciano alla classica bustina da...
Opinione

Odello: “Caffè come il vino nel sogno di chi ci vuole la stessa poesia”

mezzapenna -
MILANO - Il parallelismo tra caffè e vino è spesso un argomento portato avanti da tanti esperti del settore, nel tentativo di innalzare il...
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