martedì 20 Gennaio 2026
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Bar Caffetteria

Interviste

Controvento, quando a Porto Sant’Elpidio sbarca il caffè speciale: “La spiaggia per trovare il tempo di un filtro”

mezzapenna -
MILANO – Nelle Marche, lo specialty coffee, il vino, la buona cucina, si incontrano in un luogo che ha diverse anime tutte riunite sotto...
Bar Caffetteria

Il Caffè Sacher inaugura a Trieste, il primo al di fuori dell’Austria. E sui prezzi scoppia la polemica innescata dal sindaco Dipiazza

Desk7 -
Inaugurato a inizio giugno il primo Caffè Sacher in Italia in via Dante Alighieri di Trieste. Il locale è incentrato sulla vasta offerta dolciaria...
Interviste

Specialty Corner, dentro la scuola per professionisti a Bari: “Per avviare un’attività di successo, è essenziale formarsi e informarsi”

mezzapenna -
MILANO – Anche il sud viaggia sulla terza onda dello specialty, grazie all’intervento di alcuni imprenditori che hanno voluto investire in formazione, qualità della...
Interviste

Orologio, campione di MDEJ 2009 e poi docente di Nayma vincitrice 2023: “Competere è difficile, formare i candidati per la gara è emozionante”

mezzapenna -
MILANO – Il concorso di Maestri dell’espresso junior è un percorso che va oltre i mesi delle selezioni, perché è un’esperienza che lascia sempre...
Interviste

Oglietti, tre volte docente in MDEJ, tre volte in finale: “Il merito soprattutto ai ragazzi”

mezzapenna -
MILANO - Davide Oglietti, docente sala e bar docente presso l’Istituto Paire di Cuneo, non è un novellino quando si parla di Maestri dell’espresso...
Marketing

McCafé: McDonald’s vuole migliorare l’immagine delle 615 caffetterie in Italia

Desk7 -
MILANO - McDonald’s lancia il nuovo posizionamento delle 615 caffetterie McCafé in Italia “Dove è bello ritrovarsi”, frutto di un importante progetto di rilancio...
Interviste

Silvia Vercellati su MDEJ 2023: “L’adesione da parte di nuovi istituti (oltre il 30% degli iscritti) conferma il valore del progetto”

mezzapenna -
MILANO - Si è appena conclusa l'ultima edizione di Maestri dell'espresso junior, concorso che da 31 anni dà valore al lavoro degli istituti alberghieri...
Organizzazioni

Appe: “Tutti i bar in crisi vanno tutelati: solo a Padova abbiamo perso più di 300 attività in 4 anni”

Desk7 -
I bar tradizionali sono sempre più in difficoltà a causa dell'inflazione e dell'aumento dei costi. I numeri parlano chiaro: nel 2022 si possono vedere...
Campionati Baristi

Ecco il programma completo delle competizioni Lags e Wlags Battle nel mondo

Desk7 -
MILANO - Il 2023 è un anno ricchissimo di eventi nazionali ed internazionali del sistema Latte art grading system, organizzate in moltissimi Paesi del...
Bar Caffetteria

Napoli, turisti rubano una tazzina del Gran Caffè Gambrinus e replicano: “Ci siamo adeguati alla città”

Desk7 -
NAPOLI - Alcuni turisti sono stati colti in fragrante nel rubare una tazzina dello storico Gran Caffè Gambrinus di piazza Trieste e Trento a...
Bar Caffetteria

Dolce & Gabbana: lo storico Caffè Excelsior inaugurato nel borgo di Portofino

Desk7 -
PORTOFINO (Genova) - Il Gruppo Dolce & Gabbana ha rilevato lo storico Caffè Excelsior di Portofino. L’obiettivo del brand della moda è quello di...
Interviste

Pasquale Polito, Forno Brisa di Bologna: “Prezzo espresso non è una lotta ma alleanza”

mezzapenna -
MILANO – Non è da molto che abbiamo parlato dell’impresa corale di Forno Brisa che ha la sede storica a Bologna, con i suoi...
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