martedì 20 Gennaio 2026
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Bar Caffetteria

Interviste

Il cold brew nitro di Spazio Caffè Firenze: “Con un Panama Geisha senza zuccheri, CO2, additivi al costo di 4 € a lattina da...

mezzapenna -
MILANO – L’estate sta arrivando e la voglia di bersi qualcosa di fresco si fa sentire: per gli appassionati del caffè significa trasformare la...
Bar Caffetteria

Caffè Rivoire di Firenze inaugurato a Milano

Desk7 -
Il quartiere Brera di Milano ha finalmente visto la nascita dello storico caffè fiorentino Rivoire in via Formentini. Si tratta di un locale sfaccettato...
Campionati Baristi

Caffè Milani ospita il 21/06 la finale di Espresso italiano champion 2023 a Lipomo

Desk7 -
LIPOMO (Como) – Un campionato a tappe che ogni anno decreta il migliore barista, anzi, colui che è l’Espresso italiano champion secondo Iei, l’Istituto espresso...
Campionati Baristi

Concluso l’8° Gran premio della caffetteria italiana: Paolo Rossi al primo posto

Desk7 -
BRESCIA - In data lunedì 5 giugno 2023 si è svolta l’ultima tappa dell’8°Gran premio della caffetteria italiana che porterà gli ultimi semifinalisti ad...
Campionati Baristi

Latte art: Leonardo Casciano trionfa nella prima gara dell’alberghiero Colombatto di Torino

Desk7 -
L'ultimo giorno del mese di maggio ha avuto luogo la prima gara di Latte art dell'Istituto alberghiero G. Colombatto. Grazie agli sponsor dell’evento, Desa,...
Interviste

Otaleg: il gelato, la pasticceria e la caffetteria specialty dentro il nuovo locale di Monteverde: “Con la Maverick amore a prima vista”

mezzapenna -
MILANO - Marco Radicioni titolare di Otaleg – gelateria che ha vinto i 3 coni del Gambero Rosso per 6 anni di fila -...
Bar Caffetteria

Gueragni: “Comodato costa 2/3€ in più al chilo sul caffè, ma è garanzia: ecco perché”

mezzapenna -
MILANO - Di recente abbiamo intervistato Daniele Gueragni per raccontare la storia del suo locale, il Bar Delfico, che ha compiuto 105 anni di...
Interviste

Spadoni: “Un bravo gestore alza il valore dello scontrino medio includendo il caffè”

mezzapenna -
MILANO - Per approfondire ancora una volta il tema della gestione dei bar, abbiamo contattato anche un docente in economia e ristorazione, che collabora...
Campionati Baristi

Rancilio Specialty a Toronto in Canada per la sfida di Barista League il 17 giugno

Desk7 -
VILLASTANZA DI PARABIAGO (Milano) - Rancilio Specialty Invicta è lo sponsor ufficiale della nuova sfida di The Barista League che si svolgerà nella moderna...
Bar Caffetteria

Il bar Marino della Galleria Vittorio Emanuele II diventa ristorante: “Così facciamo quadrare i conti”

Desk7 -
Il bar Marino, uno dei punti di ritrovo più popolari della Galleria Vittorio Emanuele II , ha deciso di cambiare veste con un investimento...
horeca

A Roma arriva il Bulgari Hotel con il Caffè di Niko Romito il 9 giugno

Desk7 -
Debutterà il 9 giugno 2023 il nuovo hotel di lusso di Roma in Piazza Augusto Imperatore nel Rione Campo Marzio. In questo contesto arrivano...
Interviste

A Bologna spinge lo specialty, da Burō Café: “Siamo ancora una nicchia, ma consapevoli di quello che beviamo”

mezzapenna -
BOLOGNA - In vian Sant'Isaia 57/D, c'è un posto speciale da segnare sulla mappa dei coffeelovers: speciale è un aggettivo appropriato, dato che da...
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