mercoledì 09 Luglio 2025
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LA FILIERA DEL CAFFE’ ESPRESSO – Gianfranco Brumen parla di miscelazione e confezionamento del caffè

Desk1 -
Gianfranco Brumen, esperto di caffè, presenta l’argomento della miscelazione del caffè per l'espresso. Si tratta di un tema complesso: bisogna essere competenti di materia...
Brevi

SOMMARIO del numero di settembre – anno XXV – Nr. 9 del “NOTIZIARIO TORREFATTORI”

Desk1 -
Come è nostra consuetudine, riportiamo le informazioni sul nono numero del Notizioario Torrefatori. Per recuperare il sommario passato, cliccate QUI. Ecco il sommario del...
Analisi di mercato

Domenica 26 ottobre 2014 – Coffee Makers, La storia della caffettiera raccontata e gustata da Lavazza ed Enrico Maltoni.

Desk1 -
MILANO - Al Salone Internazionale del Gusto e Terra Madre in programma a Torino Lingotto Fiere domenica 26 ottobre 2014 si parlerà anche di Coffee...
Eventi

LA PRIMA VOLTA A LECCE – Io bevo caffè di qualità, l’evento esclusivo promosso da Quarta Caffè

Desk1 -
MILANO - Il gotha del caffè si riunisce per la prima volta a Lecce per un evento esclusivo, firmato da Quarta Caffè: l’appuntamento è...
Fiere e Manifestazioni

TRIESTESPRESSO EXPO 2014 – I manager del caffè a lezione

Desk1 -
MILANO - Sono gli affari il punto di forza di Triestespresso Expo 2014. Anche negli eventi collaterali di formazione. Triestespresso punta alla competitività Saranno dedicati ai...
Robusta

Il genoma della robusta e la storia della caffeina

Desk1 -
MILANO - Il sequenziamento del genoma di Coffea canephora, da cui si ottiene la varietà robusta di caffè, apre la strada a un miglioramento...
Autori

BLOG – Alla scoperta di Coffeeandnews.it

Comunicaffè -
Coffeeandnews.it è un magazine on line della Caffè Vergnano, con una rubrica dedicata ai Vip e al loro rapporto con il caffè. Coffeeandnews.it, è...
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LA RECENSIONE DI FRANCO E MAURO BAZZARA – “Il ritorno alla competitività dell’espresso italiano”. Di Maurizio Giuli e Federica Pascucci

Comunicaffè -
Se uno è davvero appassionato di caffè espresso, o lo vuole diventare, troverà nel libro di Giuli e Pascucci un mare di risposte, di...
Analisi di mercato

SALUTE – Caffeina, 5 Miti Da Sfatare Sugli Effetti Dell’assunzione

Comunicaffè -
MILANO - E’ vero che aiuta a dimagrire? Fa passare il mal di testa? 5 miti sulla caffeina smontati (o confermati) con le novità...
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VIDEO – LA FILIERA DEL CAFFE’ – Il decaffeinato: parla Massimiliano Fabian

Comunicaffè -
Perché il caffè decaffeinato merita di essere messo sullo stesso piano dell’espresso classico? Ne parliamo con Massimiliano Fabian, titolare della Demus e Presidente dell’Associazione...
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CITTADINO E ISTITUZIONI – Caffè senza autorizzazione? Nessuna sanzione!

Comunicaffè -
MARILISA BOMBI* Nessuna sanzione al privato che, a seguito del bando indetto dal Comune, si aggiudica la gestione di una caffetteria ed inizia immediatamente l'attività...
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GUIDA MICHELIN ITALIA 2014 – Alla vigilia dell’estate boom di novità e di stelle proposte dalla Rossa, la guida a ristoranti e hotel con...

Comunicaffè -
MILANO - La nuova edizione della guida MICHELIN Italia è in libreria dalla fine dell'anno scorso, ma è opportuno riparlarne. Anche perché vi proponiamo il...
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