giovedì 20 Gennaio 2022
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mezzapenna

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Massari o Cracco? Il tiramisù rivisto nelle ricette dei 2 maestri

MILANO - Il tiramisù è il dolce al caffè per eccellenza che rappresenta ovunque nel mondo il made in Italy. Se un'iconica ricetta come...

Costanza Filicori all’Iei: “Scardinato pregiudizio di esser “la figlia di”

MILANO - Un'altra professionista del settore intervistata dal’Istituto espresso italiano (Iei) che si è posto l'obiettivo di raccontare il ruolo delle donne, la sua...

Cocco dà i fondamenti di caffetteria ogni domenica sui social

MILANO - Condividiamo la nuova rubrica social creata dal maestro del caffè Aicaf Gianni Cocco, che sarà visibile nei canali Instagram, Facebook, TikTok, Linkedin...

Blue monday: i cibi che aiutano a superarlo come il cioccolato

MILANO - Nel 2020, due anni fa poco prima della paralisi pandemica, avevamo raccontato il Blue monday durante la colazione firmata dagli esperti del...

Parla il nutrizionista: la caffeina cambia effetto a seconda del dna

MILANO - Come agisce il caffè sull'organismo di ciascuno di noi non è un caso, ma è legato al dna individuale che porta scritto...

Entriamo dentro il tempio del cioccolato di Alain Ducasse a Parigi

PARIGI - Il paragone sembra troppo facile, ma la Manufacture du chocolat che Alain Ducasse ha aperto a Parigi, fa davvero pensare alla fabbrica...

Le previsioni: colazione al bar +48%, rincari al supermercato per il caffè che sale sino al 20%

MILANO - Il 2022 è iniziato e si è concretizzata la minaccia con cui si era chiuso l'anno precedente: l'aumento dei prezzi. Dal carrello...

Aramosa: l’ibrido a basso contenuto di caffeina servito da Caffè Cognetti

MILANO - Proprio quando si pensa di aver conosciuto ogni cosa del mondo attorno alla tazzina, ecco che si scoprono nuove informazioni che ampliano...

Napoli invasa dai dehors: ce ne sono anche abusivi e il Comune dà lo stop

NAPOLI - I dehors senza dubbio hanno costituito un'ancora di salvezza per molti locali, che in questo modo hanno potuto accogliere più clienti superando...

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