domenica 05 Febbraio 2023
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Desk7

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Cacao & Cioccolato

Icam presenta le novità di Pasqua

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ORSENIGO – Icam, da tre generazioni interprete dell’autentica cultura del cioccolato italiano e portavoce dell’eccellenza dell’arte cioccolatiera made in Italy, propone per la Pasqua...
Dati

Codacons: aumento della tazzina, la città più cara è Bolzano con 1 euro e 23

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MILANO - Un'indagine Codacons sull'andamento dei prezzi della tazzina di caffè al bar ha riportato che i caro-bollette hanno alzato i listini. Il prezzo...
Dati

Censis: il 71,1% degli italiani tornerà a fare colazione fuori casa

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MILANO - Dal rapporto "Il valore economico e sociale della distribuzione Horeca nel post Covid-19" realizzato da Censis in collaborazione con Italgrob è emerso...
Eventi

Kimbo era alla settima edizione di Best brands

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MILANO - Kimbo, azienda leader in Italia e nel mondo nella produzione di caffè di altissima qualità, è stata tra gli sponsor di Best...
Torrefattori

Caffè Trucillo: Francesco Giordano nuovo general manager

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SALERNO - Francesco Giordano è il nuovo general manager di Caffè Trucillo, torrefazione di Salerno proprietà dell’omonima famiglia da tre generazioni, presente con le...
Sostenibilità

Andrea Illy: “La qualità non prescinde dalla sostenibilità”

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MILANO - Andrea Illy, il presidente di illycaffè, parla della sostenibilità e il ruolo che l'industria del caffè deve assumere per integrarla insieme alla...
Scienza

Circular Coffee: c’è il progetto sull’uso dello scarto della tostatura

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MILANO - Il progetto Circular Coffee è stato avviato per valorizzare uno scarto derivante dal processo di tostatura del caffè chiamato silverskin. Da questo...
Torrefattori

Hausbrandt: ecco le ricette per Pasqua

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NERVESA DELLA BATTAGLIA (Treviso) - Per la Pasqua 2022 Hausbrandt propone la dolcezza del suo lievitato per eccellenza e una fragrante esclusiva novità. Impegno...
Curiosità

La generazione Z e il suo crescente amore per il caffè

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MILANO - La generazione Z, le persone nate tra il 1997 e il 2012, consumano sempre più caffè e caffeina. Il 46% degli americani...
Eventi

L’Arcimboldo d’oro: ecco i nomi dei 16 pasticceri premiati

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ERCOLANO (Napoli) - Un successo annunciato, quello decretato al teatro MAV Museo archeologico virtuale, di Ercolano, baluardo di cultura ai piedi del Vesuvio, in...
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Sin dal primo numero l’obiettivo di Comunicaffè è stato quello di raggiungere una platea sempre più vasta di operatori del settore. L’idea è quella di essere utili, fornendo notizie sulle filiere di caffè, cacao e tè in modo da sviluppare il senso critico e il dibattito.
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