giovedì 28 Agosto 2025
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Analisi di mercato

Cappuccino Latte Art

Latte vs bevande vegetali: nel 2020 le seconde hanno raggiunto i 204 milioni in Italia

mezzapenna -
MILANO - Il latte negli ultimi tempi è stata gradualmente affiancato se non addirittura sostituito dalle bevande vegetali: che sia a base di soia,...
Analisi di mercato

In Polonia nel 2020, il valore delle macchine del caffè supera i 204 milioni

mezzapenna -
ROMA - Più di un anno di pandemia e ci si chiede come tutte le misure per contenerla abbiano influenzato il mercato del caffè: tra horeca paralizzato, viaggi quasi azzerati, fiere digitalizzate, smartworking, la domanda è lecita. Andando oltre l'Italia, leggiamo che cosa è successo in Polonia...
Analisi di mercato

India: produzione in crescita a 5,41 milioni di sacchi, l’Italia rimane il principale compratore

Desk2 -
MILANO – Il raccolto dell'India tornerà a crescere nel 2021/22 superando i 5,4 milioni di sacchi: queste le previsioni della rete informativa estera del...
Analisi di mercato

Rapporto ristorazione 2020, Fipe: «22.250 attività chiuse, persi 514mila lavoratori»

mezzapenna -
MILANO - Martedì 18 maggio si è svolta la presentazione del Rapporto ristorazione 2020 curato da Fipe-Confcommercio, la Federazione italiana dei pubblici esercizi. Un...
Analisi di mercato

Esplodono i prezzi ed è nuovamente rally sui mercati internazionali del caffè

Desk2 -
MILANO – Esplodono i prezzi ed è rally sui mercati del caffè: New York (scadenza luglio) ha guadagnato martedì 705 punti risalendo a 152,80...
Catene di caffetterie

I ricavi della Roastery Strabucks di Milano a 6,18 milioni solo 1,7 sono arrivati dal caffè

mezzapenna -
MILANO - Un 2020 sui generis per il colosso americano delle catene di caffetterie per via della pandemia. Ne abbiamo già riferito riassumento i...
Analisi di mercato

Taiwan, mercato da 2,3 miliardi, enorme concorrenza, la quota dell’Italia è solo il 4% (Usa 30%)

Desk2 -
MILANO – Taiwan ospiterà dal 19 al 22 novembre 2021, nella capitale Taipei, le finali mondiali di tre competizioni del circuito Wce: World Latte...
Analisi di mercato

Raccolto brasiliano: Ibge prevede un calo di un terzo della produzione di arabica

Desk2 -
MILANO – In attesa della seconda stima ufficiale di Conab sul prossimo raccolto brasiliano, prevista per il 25 maggio, arrivano intanto le previsioni dell’Ibge,...
Analisi di mercato

Il rapporto sulla ristorazione 2021: 22.692 imprese del settore chiuse per sempre

mezzapenna -
MILANO -  Una pessima annata per la ristorazione italiana, all'insegna di lockdown, limitazioni, asporto, delivery, distanze e coprifuoco. E, soprattutto, di incassi davvero ridotti,...
Analisi di mercato

Jde Peet’s investe 110 milioni per produrre 8 miliardi di capsule compatibili all’anno

Desk2 -
MILANO – Jde Peet’s raddoppia la posta sul suo stabilimento francese di Andrézieux-Bouthéon, nel dipartimento della Loira, non lontano dalla città di Saint-Étienne. Obiettivo:...
Analisi di mercato

Mercati del caffè: i prezzi sono in calo mentre cresce la tensione in Colombia per le proteste

Desk2 -
MILANO – Crescono le tensioni sui mercati del caffè. E se a dettare il trend è soprattutto la previsione di un forte deficit produttivo...
Analisi di mercato

Effetto Covid sul caffè: “Consumi +10% febbraio ’20 – febbraio ’21 per le ore al pc in smartworking”

mezzapenna -
MILANO - Un cambio nelle abitudini di consumo si è indubbiamente registrato con l'arrivo e la persistenza del Covid. Era inevitabile che accadesse, soprattutto...
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