mercoledì 20 Agosto 2025
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Analisi di mercato

Interviste

Thimus, come la tecnologia Eeg racconta il funzionamento del cervello quando assaggia il caffè

mezzapenna -
BRESCIA - A Brescia è nata una realtà innovativa che guarda e fa guardare al futuro su un piano internazionale: Thimus, si serve della...
Analisi di mercato

Colombia: produzione in calo durante il mese di gennaio, stabile l’export

Desk2 -
MILANO – Non è un buon inizio d’anno per la Colombia: a gennaio, la produzione ha segnato un calo del 20% fermandosi a 868...
Distribuzione automatica Vending

Vending, i trend per rispondere alla pandemia: ecco quali sono per una pausa caffè rivoluzionata dal Covid

mezzapenna -
MILANO - Tutti i settori si mostrano in continua evoluzione e certo quello del vending non fa eccezione: in un contesto profondamente mutato dagli...
Analisi di mercato

Regno Unito: più che la pandemia le caffetterie temono l’impennata dei costi e la mancanza di manodopera

Desk2 -
MILANO – La pandemia ha picchiato duro sui consumi di caffè nel fuori casa del Regno Unito, che contribuiscono per circa il 25% al...
Analisi di mercato

Il Brasile ora punta sui big bags, ma l’export è in calo anche a gennaio

Desk2 -
MILANO – Big bag come alternativa al trasporto in container, in tempi di crisi logistica. A fronte della carenza di contenitori prende sempre più...
Opinione

Fabio Verona e l’analisi del contesto: “Specializzazione e specialty, sono le armi migliori dei baristi nel futuro”

mezzapenna -
TORINO - Il 2022 non poteva non iniziare con la firma di Fabio Verona, cuoco del chicco, trainer Costadoro, appassionato della bevanda, ha voluto...
Dati

L’indagine di YouGov sui consumi: Lavazza, illy, Kimbo, Nespresso e Borbone i più apprezzati

Desk7 -
MILANO - YouGov, una multinazionale britannica di ricerche di mercato e analisi dei dati raccolti attraverso Internet, con sede nel Regno Unito e attività...
Analisi di mercato

Brasile, migliorano le prospettive: Comexim prevede raccolto 2022 a 63,2 milioni di sacchi

Desk2 -
MILANO – Inizio anno favorevole, sul fronte del clima, per la cintura del caffè del Brasile. L’andamento delle precipitazioni è stato adeguato e ha...
Analisi di mercato

Centri commerciali in ripresa anche nel 2021: fatturato sale al +21,6%

Desk7 -
MILANO – Continua anche nel 2021 il trend di ripresa dell’industria dei centri commerciali, che, rispetto al 2020, ha registrato un miglioramento sia in...
Catene di caffetterie

Starbucks in Italia: ecco il suo stato di salute, dalle chiusure ai formati più piccoli e smart

mezzapenna -
MILANO - Era l'ottobre del 2018, quando il primo Starbucks italiano ha aperto le sue porte in piazza Cordusio a Milano: un ingresso studiato...
Analisi di mercato

Sempre meno arabica sui mercati: in calo anche la produzione della Colombia

Desk2 -
MILANO – E adesso c'è sempre meno caffè verde anche in Colombia. Secondo i dati della Federazione nazionale dei produttori di caffè (Federacion naciola...
horeca

MIO Italia, Bianchini: “Migliaia di ristoratori chiudono a tempo”

mezzapenna -
ROMA - Ha reso noto Paolo Bianchini, presidente dell’associazione di categoria MIO Italia, Movimento Imprese Ospitalità: «Migliaia di ristoratori hanno deciso di chiudere temporaneamente...
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