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Acrilamide e sicurezza alimentare: incontri con gli esperti al TriestEspresso Expo

Dal 25 al 27 ottobre, a Trieste #TEE18 a TriestEspresso Expo incontri tecnici gratuiti sui “temi caldi” di sicurezza alimentare

acrilamide

TRIESTE – I quesiti che ruotano attorno alla sicurezza dell’assunzione di caffè, a causa dello sviluppo durante la preparazione dell’ acrilamide, sono tanti. Soprattutto negli ultimi tempi, questa sostanza è stata al centro di parecchi dibattiti, che hanno incriminato e, a volte, scagionato l’espresso.

Acrilamide, ocratossina, Moca…. come garantire la sicurezza alimentare dei propri clienti?

Domande che troveranno risposta in “Incontra l’esperto”, l’evento collaterale di TriestEspresso Expo. La fiera professionale biennale in programma dal 25 al 27 ottobre 2018. Organizzata dalla Camera di Commercio Venezia Giulia, in collaborazione con l’Associazione Caffè Trieste.

“Incontra l’esperto”

Realizzato in collaborazione con il Gruppo Italiano Torrefattori Caffè, e la società specializzata in consulenza alimentare, MV Consulting. Si pone come strumento per aiutare gli imprenditori e non solo a conoscere meglio il loro settore di business e valutare scelte a volte strategiche.

IMA
MAZZER

Durante i tre giorni della manifestazione ai visitatori o espositori che lo prenoteranno verrà riservato un incontro tecnico personalizzato e gratuito di circa 20-30 minuti. In compagnia di un consulente al fine di approfondire eventuali quesiti fra uno dei temi più dibattuti degli ultimi mesi. 8 consulenze al giorno, per complessivamente 24 incontri b2b, che si terranno nella Hall 30 allo stand 53.

Saranno 4 i macro-temi su cui sarà possibile ottenere un incontro tecnico

E a decidere la rosa degli argomenti oggetto di discussione saranno direttamente i potenziali fruitori del servizio. Moca, ocratossina, acrilammide pest control, sono alcuni esempi dei potenziali argomenti.

Entro il 15 settembre, è possibile segnalare uno di essi o un altro tema desiderato

Inviando una mail a events@triestespresso.com. Indicando poi nell’oggetto “Incontra l’esperto – tema”. I temi più richiesti saranno quelli effettivamente selezionati.

Ciascun incontro verterà su un singolo argomento tra quelli indicati. Sarà necessario però prenotare il servizio. Al più tardi entro venerdì 5 ottobre inviando una mail a events@triestespresso.com. Indicando anche nell’oggetto “Incontra l’esperto – prenotazione”.

I posti disponibili, in ordine di ricezione e ad esaurimento

Le ulteriori richieste eccedenti compariranno in una lista d’attesa.  Il giorno e l’orario assegnato apparirà invece tra l’8 e il 10 ottobre.