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TARANTO – Nel cuore della tua tazzina mattutina si nasconde una scelta cruciale: continuare a sostenere un sistema agricolo che sfrutta il suolo, le persone e gli animali — o abbracciare una rivoluzione silenziosa che rigenera la terra, sostiene i lavoratori e protegge il nostro futuro.
Questa rivoluzione si chiama agricoltura rigenerativa, e nel mondo del caffè sta diventando molto più che una tendenza: è una necessità.
BEST Coffee Srl, azienda italiana specializzata nell’importazione di caffè verde è ora licenziataria del marchio Regenerative Organic Certified.
L’agricoltura rigenerativa pone l’accento sulla rinascita del suolo, sulla cattura del carbonio e sul riequilibrio degli ecosistemi agricoli. Si tratta di un approccio che va oltre la semplice coltivazione, puntando a ristabilire la vitalità dei terreni e a creare sistemi agricoli più resilienti e sostenibili.
Nel dettaglio, l’agricoltura biologica rigenerativa si basa su un insieme di pratiche mirate a restituire salute al suolo e all’intero ambiente agricolo. Tra queste troviamo la rotazione delle colture, l’impiego di colture di copertura, la riduzione o eliminazione della lavorazione del terreno, l’utilizzo di compost e soprattutto l’assenza di pesticidi e fertilizzanti chimici di sintesi e a lungo rilascio.
La certificazione Regenerative Organic Certified rappresenta uno standard innovativo e all’avanguardia per la produzione di alimenti, fibre tessili e ingredienti per la cosmesi. Si tratta del più alto livello riconosciuto per l’agricoltura biologica, grazie ai suoi rigorosi requisiti in tre ambiti chiave: salute del suolo, benessere animale e giustizia sociale.
Tutto ciò è reso possibile grazie alla collaborazione e determinazione dei vari soci-produttori della Cooperativa Peruviana denominata La Prosperidad.
La Best coffee si avvale da diversi anni della collaborazione di tale cooperativa importando e commercializzando i loro caffè certificati biologici, fairtrade e rainforest. La cooperativa è situata nella parte settentrionale del paese, nella regione di Cajamarca .
Questa certificazione prende come punto di partenza lo standard USDA Organic, già ampiamente riconosciuto, ma vi aggiunge criteri ancora più stringenti. L’obiettivo è quello di racchiudere in un’unica etichetta i principi fondamentali dell’agricoltura rigenerativa biologica, offrendo così una garanzia completa lungo tutta la filiera.
Questo importante traguardo segna solo l’inizio: l’auspicio è quello di ampliare presto la gamma di caffè certificati rigenerativi, includendo nuove origini e sostenendo sempre più le comunità agricole nel percorso verso la rigenerazione del suolo e la tutela dell’ecosistema.
