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WORLD OF COFFEE – Fabbri, il caffè si mangia in sfere

RIMINI – Al World of coffee Fabbri 1905 trasforma il caffè in sfere dal cuore liquido: l’azienda dell’Amarena sarà infatti
al salone per presentare il caffè anche in veste sferificata.
Un’autentica rivoluzione nel mondo del beverage, che applica le soluzioni della cucina molecolare al mondo della caffetteria.
Si chiama Sphereology e permette di ottenere con grande facilità sfere dalla struttura solida all’esterno e liquida all’interno da qualsiasi bevanda. Senza intaccarne aroma e sapore.