domenica 07 Dicembre 2025
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Bar Caffetteria

Pfatisch: la pasticceria vende, è in crisi un altro caffè storico torinese

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TORINO - «Vendiamo. Sì, vendiamo. Chissà cosa direbbe mio nonno, che per questa pasticceria ha speso tutta la sua vita». In queste parole c’è tutta la disperazione di Marco Ferraris, il proprietario di «Pfatisch» in via Sacchi 42. Un pezzo di storia torinese getta la spugna. Non ce la fa più, di fronte alle troppe spese e alle troppe tasse a difendere una produzione artigianale «come si faceva una volta».
Affari & Mercati

Nespresso punta a 50 boutique in Italia, ricavi verso i 300 mil

Desk1 -
MILANO - Nespresso Italia supera i 40 punti vendita e ne mette in cantiere altri dieci, inoltre chiude un bilancio 2015 con ricavi in...
Capsule

Nespresso riporta il caffè di Cuba negli Stati Uniti per la prima volta dopo 50 anni

Desk1 -
NEW YORK - Il riavvicinamento tra gli Stati Uniti e Cuba passa anche attraverso il caffè. Dopo oltre cinquant'anni di embargo, l'isola potrà nuovamente esportare...
Affari & Mercati

Caffè istantaneo, un mercato florido: ecco le macchine su misura per produrlo

Desk1 -
MILANO - Il mercato mondiale del caffè ha dimensioni enormi, seconde solo a quelle del petrolio, ed è in costante crescita ed espansione. Accanto al...
Fiere e Manifestazioni

Vendere caffè online in Giappone: l’Ice presenta a Cibus un manuale

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PARMA – Ice Agenzia presenterà a Cibus2016 (a Parma dal 9 al 12 maggio) una indagine sull’e-commerce “Selling to Japan OnLine”, realizzata con l’obiettivo...
Dati

Il personale: ecco la zavorra che ha mandato Grom in rosso

Desk1 -
Vendere alla multinazionale come è stato? Una scelta quasi obbligata. Per capire perché Federico Grom e Guido Martinetti hanno deciso di cedere la loro creatura...
Affari & Mercati

Wmf in vendita: anche De’Longhi tra i pretendenti

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MILANO - C’è anche l’italiana De’Longhi nella lunga lista di pretendenti alla tedesca Wuerttembergische Metallwarenfabrik (Wmf), importante produttore di macchine per caffè di alta gamma per bar e ...
Cacao & Cioccolato

Cioccolato di Modica da Lidl: lo sconto divide i produttori

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di Andrea Gentile* MODICA (Ragusa)  – Tra le minute vie e gli ornamenti in pietra chiara degli iblei non era difficile inebriarsi dell'odore del cioccolato. Proveniva...
Cacao & Cioccolato

Cacao: Barry Callebaut sta vendendo più cioccolato

Desk1 -
ZURIGO - Buon primo trimestre dell'esercizio 2015/2016, chiusosi il 30 novembre scorso, per Barry Callebaut: il produttore zurighese di cioccolato ha registrato un fatturato...
Caffè verde

Per andare alle Olimpiadi di Los Angeles 1932 gli atleti del Brasile furono costretti a vendere caffè

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di Francesca Galluzzo* La nazionale brasiliana partì per le Olimpiadi di Los Angeles su una nave cargo con 50.000 sacchi di caffè da vendere durante...
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