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La storia di Ferenc Illy, l’ungherese che rivoluzionò l’industria del caffè
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TRIESTE – La famosa azienda triestina Illycaffè fu fondata nel 1933 dall’imprenditore ungherese Ferenc Illy. Ferenc nacque nel 1892 a Timișoara, città della Romania all’epoca sotto la dominazione austro-ungarica. Suo padre, Janos, era di origine ungherese mentre sua madre, Luisa, aveva origini tedesche.
Le grandi tappe della storia del caffè attraverso la storia di Caffè Milani
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COMO – La degustazione storica allestita a Host presso lo stand di Caffè Milani è stata un'occasione per ripercorrere le tappe principali della storia...
Da bottega storica a moderna industria del caffè: i settant’anni di Ottolina
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MILANO – Chicchi, tazzine e profumo di caffè: da 70 anni. Una storia di successo per un'azienda milanese quella di Caffè Ottolina, che ha...
“Ho mollato il posto in banca per aprire il mio bar. E oggi mi sento vivo”
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IMOLA (Bologna) – Per 10 anni Andrea si è alzato alle 6.30 del mattino, è partito dalla sua casa di Imola per andare a...
Lollo Caffè e Caffè Borbone: tutti i numeri di due importanti realtà campane
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MILANO – Lollo Caffè e Caffè Borbone. Due torrefazione campane in forte espansione caratterizzate da storie diverse e peculiari. E accomunate dalla capacità di...
Gelato World Tour: si alza domani il sipario sulla Finale Mondiale di Rimini
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RIMINI – Dopo aver conquistato i palati di centinaia di migliaia di persone con 82 eventi in 19 paesi diversi, il Gelato World Tour è pronto ad accogliere gli amanti del gelato artigianale a Rimini per la seconda edizione della Finale Mondiale. L’appuntamento è dall’8 al 10 settembre in Parco Federico Fellini.
Marr S.p.a., un’eccellenza della distribuzione che ha fatto +420% in Borsa
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MILANO – Nel 1972 prende il via a Rimini l’attività della Società, all’epoca sotto la denominazione sociale di M.A.R.R., Magazzini Alimentari Riuniti Riminesi di Ceccarelli – Sberlati & C. s.n.c., per la fornitura e distribuzione di prodotti alimentari a ristoranti ed alberghi della riviera romagnola.
Il Gnocchi: la storia del caffè milanese contro il presente di Starbucks
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MILANO – In concomitanza all’arrivo della grande catena di caffetterie Starbucks e ad una mia ricerca sulle vecchie stazioni ferroviarie milanesi è nato, quasi per caso, questo piccolo paragrafo su alcuni caffè dell’Ottocento milanese che, per più di mezzo secolo, sono spuntati come funghi generando parecchia confusione ...
Cioccolato: lo sapete che deriva da un frutto? Per produrlo si usano i semi
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MILANO – Ebbene sì, la dolce coccola offertaci dal cioccolato dopo una giornata stressante non esisterebbe se non fosse per una pianta da frutto. Il cacao è il nome non solo della famosa polvere con cui si produce il cioccolato ma di un frutto dell’America centrale, un frutto che sembra una sorta di lungo pallone da rugby, giallo o rossiccio...
Dal Caffè Silvio al Bar Moka, a Lucca un racconto di oltre cento anni
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LUCCA – Non risulta negli elenchi dei locali storici di Lucca, ma il bar Moka di storia da raccontare ne ha. Eccome se ne ha. Sembrano spariti dagli archivi i documenti che ne attestano l’originale apertura, ma sappiamo con certezza che almeno un secolo fa, il fondo al civico 103 nella centralissima via Fillungo ospitava già un’attività di somministrazione ...
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