mercoledì 03 Settembre 2025
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specialty coffee

Bar Caffetteria

Budapest la città dello specialty europeo: quasi 100 caffetterie cavalcano la Third Wave

mezzapenna -
MILANO - Forse giunge un po' inaspettato il nome Budapest se associato al punto di riferimento per lo specialty coffee in Europa: eppure, tra...
Interviste

Filtro, dentro il primo specialty coffee corner a Salerno: “Un’altra nostra sfida è quella di fare degli orari più alla nordeuropea: sino alle 16.30...

mezzapenna -
MILANO – A Salerno arriva il primo specialty coffee corner, Filtro: Vincenzo Capacchione, uno dei due titolari, lo definisce un caffè indipendente, perché non...
Interviste

Dentro “Da Antinesco” sulla superstrada maremmana: “Lo specialty, una scelta naturale”

mezzapenna -
MILANO – Chi l’ha detto che sulla superstrada non si possa bere del buon caffè, anzi, del caffè specialty? Succede nella Maremma toscana, a...
Interviste

Pasticceria Sisu: perseveranza finlandese e specialty coffee in un nuovo concept milanese

mezzapenna -
MILANO – In una città dove i locali continuano ad aprire, si inserisce la novità della Pasticceria Sisu, in via Gaudenzio Ferrari, zona Porta...
Interviste

Bar il caffè, a Premilcuore, la metamorfosi verso l’offerta di solo specialty che funziona

mezzapenna -
MILANO - Marco Giannellini è il giovane che sta dietro il bancone del “Bar il caffè” a Premilcuore, paese nel mezzo degli appennini tosco-emiliani...
Bar Caffetteria

Specialty coffee: il locale progetto di Marco Tassone e Ilaria Giovannini da Londra a Murazzano

Desk7 -
Marco Tassone e Ilaria Giovannini si sono trasferiti a Londra nel 2008 e sono approdati per caso nel caffè specialty: un mondo che ha...
Attrezzatura

Dalla Corte Espresso presente alla Specialty Coffee Expo di Chicago, 12-14/04

Desk7 -
MILANO - Dalla Corte Espresso ha sempre spinto i confini della tecnologia delle macchine da caffè, puntando a offrire niente meno che l'esperienza di...
Capsule

INCAPTO: arriva in Italia la startup dello specialty sostenibile, risparmiate 5.264.421 capsule e trasformato 300 kg di fondi in 212 kg di funghi

Desk7 -
BARCELLONA (Spagna) - Un caffè sostenibile ed equo solidale, che riduce la produzione di scarti derivanti dalle capsule e garantisce la qualità della filiera,...
Campionati Baristi

Specialty Coffee Expo: Simone Zaccheddu e Gabriele Pezzaioli volano a Chicago per i campionati Cup Tasters e Brewers Cup

Desk7 -
MILANO - L’appuntamento da segnare in agenda in questa prima parte dell’anno è lo Specialty Coffee Expo, evento dedicato al mondo del caffè che...
Interviste

Loric Coffee, lo specialty solubile è reale: “Vogliamo che gli amanti del caffè di tutti i livelli godano di una meravigliosa esperienza”

mezzapenna -
MILANO - E se lo specialty potesse essere anche solubile, vi piacerebbe provarlo? Per chi non si vuole limitare ai pregiudizi, questo prodotto è...
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