giovedì 11 Aprile 2024
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DAGLI STATI UNITI – Arriva un nuovo dolcificante: è l’advantame Sì Fda. Simile all’aspartame, ma molto più dolce

Comunicaffè -
MILANO - Si chiama advantame ed è il nuovo dolcificante 'ad alta intensità' approvato dalla Food and Drug Administration, l'ente americano che regola cibi...
Curiosità

SCIENZA – Il saccarosio in 3D ha gli spigoli dolci

Comunicaffè -
Il saccarosio, normale zucchero da cucina. Chimicamente è costituito da una molecola di glucosio e una di fruttosio, unite fra loro. La forma cristallina è...
Salute e caffè

SALUTE IN TAZZA – Lo zucchero bianco fa male più dello zucchero grezzo?

Comunicaffè -
Assolutamente no: entrambi i tipi di zucchero, dal punto di vista chimico, contengono esattamente la stessa molecola, quella del saccarosio. La differenza è che...

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