mercoledì 28 Febbraio 2024
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mondo specialty

Solo blend specialty all’estero? Fociani: “In Italia sarà diverso, perché diverrà un’eccellenza”

MILANO - Specialty coffee: spesso vanno di pari passo con il concetto di monorigine, su cui fino a oggi si è basata questo settore,...

Il trionfo dello specialty: il mercato europeo cresce del 3,2% in 12 mesi, in Italia la Lombardia è prima con 20 torrefazioni specializzate

Da Lavazza a illycaffè fino ad arrivare a Julius Meinl, i produttori registrano sempre più richieste anche nella grande distribuzione per gli specialty coffee:...

Kuro, a Foligno, è il sogno di Chiara: “Voglio portare il caffè speciale fuori dall’èlite”

MILANO - Si discute spesso del fatto che lo specialty sia un mercato di nicchia che ancora in Italia non ha trovato il modo...

La diffusione del caffè specialty a Roma

Negli ultimi anni il fenomeno del caffè specialty sta acquisendo sempre più popolarità. La Città Eterna in particolare è stata una delle precursori del...

Imf porta una nuova torrefattrice artigianale per il mondo specialty

OCCHIOBELLO (Rovigo) — I.M.F srl sarà presente al Sigep di Rimini presso lo stand 177 del padiglione D1, stessa hall delle competizioni, dove verrà esposto l’ultimo modello interamente prodotto dall’azienda di Occhiobello: RM 15...

Il Cavalier Remo Ottolina è d’ accordo con le tesi di Giuli: “Fare rete per migliorare l’offerta”

MILANO — In merito all'articolo “La patria dell’espresso sta scimmiottando gli standard che arrivano dall’estero” a firma da Maurizio Giuli, Presidente dell’Ucimac, Unione Italiana...

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