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Mauro Illiano
La finale del Leva Contest: appuntamento a Napoli il 18 settembre
Desk7 -
NAPOLI - Domenica 18 settembre 2022 dalle ore 16.00 presso la storica e affascinante Piazza Municipio si terrà la finale del Leva Contest 2022,...
Mauro Illiano e Michele Armano spiegano in due parti la reazione di Maillard (qui la prima puntata)
Desk7 -
Mauro Illiano, coffee expert nonché curatore della Guida dei caffè e delle Torrefazioni d’Italia, ha scritto un articolo in due parti sulla reazione di Maillard,...
Illiano e Armano spiegano in due parti la reazione di Maillard che dà tutti gli aromi al caffè (2 di 2)
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Mauro Illiano, coffee expert nonché curatore della Guida dei caffè e delle Torrefazioni d’Italia, ha scritto insieme al professor Michele Armano un articolo in due...
Mauro Illiano e Michele Armano svelano l’analisi sensoriale della tazzina
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MILANO - L’esperto Mauro Illiano, coffee expert nonché curatore della Guida dei caffè e delle Torrefazioni d’Italia, ha scritto un articolo sull'analisi sensoriale del...
Godina e Illiano: il docufilm il 23/06 al Notorius di Milano-Sesto San Giovanni
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MILANO - Il film “Caffè & Vino, due mondi un documentario”, in occasione del prossimo World of Coffee arriva in sala a Milano. Dopo...
Nescafé: tre premi prodotto della Guida del Camaleonte pure per il solubile
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MILANO - È nata Camaleonte, la prima guida dedicata al mondo del caffè e delle torrefazioni italiane per approfondire, recensire e mappare le migliori...
“Caffè & Vino”: il documentario di Andrej Godina e Mauro Iliano a Torino il 12 giugno
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MILANO - Il film documentario “Caffè & Vino” a sole tre settimane dalla sua uscita sulle piattaforme in streaming Prime Video, Google Play ed Apple...
Godina e Illiano sul prezzo dell’espresso: “Il caffè della casa almeno a 1,50/2 euro”
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MILANO - Tra gli esperti del settore caffeicolo, il tema della giusta valorizzazione della tazzina è ormai noto e ampiamente dibattuto. I recenti episodi...
Guida del camaleonte virtuale: il via a Rimini con Godina e Illiano
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RIMINI - In vista del lancio ufficiale che avverrà prossimamente a Sigep, Andrej Godina, caffesperto, PhD in scienza, tecnologia ed economia nell’industria del caffè...
Godina e Illiano: “A Sigep l’anteprima de la Guida del Camaleonte, del manuale sul brewing e del film”
MILANO – Il Sigep è ormai alle porte e con il salone arrivano gli appuntamenti da non perdere per restare aggiornati sulle novità portate...
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