giovedì 08 Gennaio 2026
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Trend

Ma il Dirty Matcha Coffee è un trend anche buono? Qui gli addetti ai lavori dicono la loro

mezzapenna -
MILANO - Si torna a parlare di trend e ricette con il Dirty Matcha Coffee, l'abbinamento che sta spopolando tra i consumatori questo 2025....
Opinione

Francesco Sanapo risponde a Dritan Alsela che vieta il matcha: “La sfida? Adesso è interpretare tutti i trend ma sempre con coerenza”

Desk7 -
Francesco Sanapo, il fondatore di Ditta Artigianale assieme a Patrick Hoffer, esprime la sua opinione sulle dichiarazione di Dritan Alsela (ne abbiamo parlato qui)...
Interviste

Dall’Olanda all’Italia per il Matcha: la storia di Saraya segue il Koicha e l’Usucha: “L’alta qualità si paga, va dai 350 fino agli 800...

mezzapenna -
MILANO – La storia sembra quasi la trama di un film: dal 2015 in Italia per fare la modella, Saraya, dopo appena due mesi...
Opinione

Il team ChaiWallah.online in risposta all’iniziativa di Dritan Alsela sugli amanti del Matcha

Desk7 -
Il team dietro Chaiwallah.online, pionieri della vendita diretta ai bar di matcha e chai, risponde alla citazione provocatoria di Dritan Alsela, noto barista e...
Tè infusi

Matcha: la mania del consumo globale limita le scorte

Desk7 -
La mania del matcha imperversa incontrastabile e la domanda sta aumentando vertiginosamente. Negli store di Uji, una città vicino a Kyoto famosa per il...
Tè infusi

Matcha: il Giappone fatica a soddisfare la domanda internazionale

Desk7 -
In Giappone le regioni tradizionalmente note per la produzione di matcha come Uji a Kyoto e Nishio ad Aichi, stanno facendo fatica a mantenere...
Tè infusi

Il matcha potrebbe influire negativamente sull’assorbimento di ferro: la parola agli esperti

Desk7 -
Il matcha ha acquisito negli ultimi anni una grande popolarità, soprattutto per le proprietà benefiche. Tuttavia potrebbero celarsi alcuni effetti negativi per l'organismo. La...
Tè infusi

Everton lancia tre nuove referenze di tè solubili a base di zucchero di canna

Desk2 -
GENOVA – Tre nuove referenze arricchiscono la gamma dei tè solubili Everton, azienda italiana specializzata nella produzione e commercializzazione di tè, tisane e infusi....
Sostenibilità

Everton: ecco Matcha e Kabusecha, i tè orientali da agricoltura biologica

Desk2 -
GENOVA – Everton rende la cultura del tè giapponese accessibile a tutti attraverso due referenze innovative: Tè Verde Matcha e Tè Verde a foglia...
Tè infusi

E a Milano c’è anche il Macha cappuccino, energizzante e disintossicante

Desk2 -
MILANO - L'edizione italiana di Vanity Fair ha provato un nuovo tipo di caffetterie, che è già una catena che si chiama Macha, che...
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