lunedì 14 Luglio 2025
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Massimiliano Mattone

Opinione

Massimiliano Mattone: “Vendere un espresso a 1 euro non ripaga il lavoro di nessuno”

Desk7 -
Massimiliano Mattone, bartender, coffee trainer e autore del libro Il barista di casa (ne abbiamo parlato qui), ha condiviso sul profilo Facebook un'interessante analisi...
Bar Caffetteria

Massimiliano Mattone lancia la rubrica social “Se tutti i cocktail fossero al caffè”

Desk7 -
MILANO - Massimiliano Mattone non è nuovo su queste pagine: lo abbiamo conosciuto innanzitutto come autore de Il barista di casa e poi come...
Cultura

Il barista di casa: Massimiliano Mattone lancia la guida sul caffè

Desk7 -
MILANO - Quello del caffè è un momento di pausa, un attimo di distensione tra un impegno e l’altro, quasi un rito giornaliero, e...
Bar Caffetteria

Massimiliano Mattone de La bottèka-l’arte del caffè di Isola del Liri propone infusi

Desk1 -
MILANO - Ci ha scritto Massimiliano Mattone. Si tratta di un intervento interessante dove l'autore presenta un modo nuovo e alternativo di proporre il...
Opinione

Mattone parla sul prezzo: “Monorigine a 2 euro e 50? Spiegata e preparata bene, non spaventa più i clienti”

mezzapenna -
MILANO - Massimiliano Mattone non è nuovo su queste pagine: lo abbiamo conosciuto innanzitutto come autore del manuale Il Barista di casa e poi...
Interviste

Mattone: “Il barista di casa, biglietto sul treno verso la conoscenza della tazzina”

mezzapenna -
MILANO – La divulgazione della cultura attorno alla tazzina si nutre dell’iniziativa di tanti professionisti che conoscono il valore della bevanda in tutti i...

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