lunedì 16 Giugno 2025
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Interviste

CEME elettropompe per il caffè compie 50 anni, il ceo Roberto Zecchi: “Fatturato oltre i 330 milioni”

Desk7 -
CEME, impresa milanese fondata nel 1974, ha consolidato la propria leadership globale nei sistemi di controllo dei fluidi grazie a strategie di acquisizioni sinergiche....
Interviste

Giancarlo Samaritani: “Dietro ogni chicco ci sono interi popoli, la loro anima”

Desk7 -
Giancarlo Samaritani, esperto di caffè e autore di diversi documentari sull’argomento, ha rilevato i diversi aspetti all'origine di questa bevanda, simbolo della cultura italiana,...
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Kent Bakke, presidente onorario de La Marzocco: “Il prototipo del macinacaffè Swan è nato oltre 17 anni fa, è un progetto importante”

Desk7 -
Kent Bakke, oggi presidente onorario di La Marzocco, ha accompagnato la grande crescita dell’azienda con sede a Scarperia (Firenze), ispirando continue innovazioni che hanno...
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Francesco Sanapo: “Il costo del caffè non dovrebbe essere meno di 2,50 euro per garantire dignità e rispetto a tutti i lavoratori”

Desk7 -
Francesco Sanapo non è un nome nuovo in queste pagine: salentino di nascita e fiorentino d’adozione, è ceo di Ditta Artigianale che ha fondato...
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Claudio Pica, presidente Fiepet: “I dehors possono esaltare le nostre piazze: necessario un regolamento stabile prima del Giubileo”

Desk7 -
Claudio Pica, il presidente di Fiepet Confesercenti, in un incontro con Business24tv, ha rivelato la sua analisi sulle aspettative per l’estate e soprattutto per...
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Uberto Marchesi con Donato Pensa, NKG Bero Italia: “La fase di grande instabilità nei mercati andrà ancora avanti”

Desk7 -
In questo momento di grande tensione delle borse, volatilità dei mercati e alla vigilia del nuovo raccolto brasiliano, abbiamo chiesto un parere a Uberto...
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La parola al vincitore: “La sperimentazione dietro al bancone è essenziale per capire come migliorare”

Desk7 -
LIDO DELLE NAZIONI (Ferrara) - Il 31 maggio si è conclusa la finale italiana della Meinl Barista Cup 2024. Dopo una sfida che ha...
Interviste

Daniele Dell’Orco, Cacao Crudo: “La tostatura nel cioccolato non toglie il rischio della salmonella e potrebbe portare allo sviluppo dell’acrilammide”

Desk7 -
MILANO – Daniele Dell’Orco è un antropologo culturale e ricercatore, specializzato nel settore alimentare con l’obiettivo di preservare e valorizzare la biodiversità agricola e...
Interviste

Giuseppe Lavazza, presidente Comitato Italiano del caffè: “Settore travolto da tempesta: costi raddoppiati per aziende”

Desk7 -
Giuseppe Lavazza è il presidente dell’omonimo gruppo di famiglia, il maggior player italiano del caffè con 3,1 miliardi di fatturato. Nell'intervista di Daniela...
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L’espresso all’Antico Caffè di Torino costa 80 cent, il titolare Domenico Longo: “Resisto dal 2008: ecco come ho eliminato ogni spesa superflua”

Desk7 -
L'Antico Caffè di Torino in piazza Bodoni offre l'espresso a 80 centesimi dal 2008 e non accenna a cambiare il prezzo. "Stesso prezzo di...
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