mercoledì 28 Febbraio 2024
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Palermo, weekend all’insegna della qualità

PALERMO - Tre giorni di degustazioni, proof of taste e gare tra i migliori baristi d’Italia hanno trasformato Palermo nella capitale del caffè. Si...

Palermo,c’è Io bevo caffè di qualità coffee sweet immersion

La passione per il caffè sarà protagonista dell’evento “Coffee Sweet Immersion – Io bevo caffè di qualità”, che si terrà da venerdì 24 a...

LUNEDÌ 30 – A Milano debutta l’Accademia del caffè Carlo Porta

MILANO - L’Accademia del Caffè “Carlo Porta” è un progetto formativo di eccellenza rivolto a studenti, docenti e operatori del settore del caffè, a...

IL VIDEO – Andrej Godina e i segreti della tostatura del caffè

Andrej Godina illustra in questo video per sommi capi il processo di tostatura che ha bisogno di un processo di controlli molto accurati, soprattutto...

VIDEO – Godina e Sanapo: Io bevo caffè di qualità in Honduras

Andrej Godina e Francesco Sanapo propongono un'edizione speciale di Io bevo caffè di qualità: sono in Honduras dove hanno scoperto che...

Scae education, numeri in crescita: formazione al primo posto

Avvenuto il passaggio di consegne al nuovo Comitato Scae Italia, il trainer Andrej Godina tira le somme sull’attività svolta durante il suo mandato a...

L’ESPRESSO ITALIANO – World of Coffee 2014 – James Hoffman

MILANO - James Hoffman, torrefattore inglese, campione World Barista Champion 2007 è intervenuto al convegno sul futuro del caffè espresso italiano durante il World...

FORMAZIONE – Andrej Godina con l’alberghiero Carlo Porta di Milano: nasce il nuovo ateneo del caffè

MILANO - Dalla collaborazione tra l’Istituto professionale servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera Carlo Porta di Milano e Andrej Godina, authorized Scae Trainer, PhD...

Terza edizione dell’Umami Barista Camp – professional special edition, 7-11 gennaio 2015

L’Umami Barista Camp #3 è il primo evento italiano di “coffee week” dedicato alla formazione del barista e dell’operatore di settore che segue i...

UMAMI CAMPUS – Il parere di quattro protagonisti

FIRENZE - Nel corso dell'Umami campus sono state raccolte numerose oponioni sull'andamento della settimana di istruzione. Abbiamo scelto questi quattro in rappresentanza di tutti...

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