giovedì 03 Luglio 2025
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Campionati Baristi

Espresso italiano champion: Antonio Tamburrino è il vincitore della tappa friuliana nella sede La San Marco

Desk7 -
GRADISCA D'ISONZO (Gorizia) - E’ il napoletano Antonio Tamburrino il vincitore delle selezioni regionali dell’Espresso italiano champion, il campionato italiano baristi dell’Istituto espresso italiano...
Cultura

Luigi Odello spiega lo stile dell’espresso in Liguria e Piemonte

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Luigi Odello, professore di analisi sensoriale in università italiane e straniere e presidente del Centro Studi Assaggiatori e dell’Istituto internazionale assaggiatori caffè, spiega nel libro Espresso Italiano Specialist...
Cultura

Luigi Odello spiega gli stili storici dell’espresso in Italia

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Luigi Odello, professore di analisi sensoriale in università italiane e straniere e presidente del Centro Studi Assaggiatori e dell’Istituto internazionale assaggiatori caffè, spiega nel libro Espresso Italiano...
Salute e caffè

Bere caffè riduce il rischio di sviluppare il morbo di Parkinson

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Il dottor Victor Dieriks, ricercatore primario presso la facoltà di Scienze mediche e della salute dell'Università di Auckland, espone il motivo che lo ha...
Curiosità

Quanta caffeina c’è in un espresso? Dipende dalla preparazione

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Una tazzina standard italiana di 30 ml contiene intorno ai 40 mg di caffeina. Una classica porzione di caffè lungo invece può vantare al...
Attrezzatura

Ecco la macchina per espresso portatile Minipresso NS2 di Wacaco

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MILANO - L’azienda Wacaco ha presentato Minipresso NS2, la nuova generazione del  noto modello portatile di macchina dell’espresso. Più piccolo e leggero, il Minipresso...
Salute e caffè

Bere caffè anche nel fine settimana per evitare il mal di testa

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Lo sanno in moltissimi. Molto spesso l'emicrania si acuisce nel weekend per i cambi di ritmo che riducono il livello di cortisolo e provocano...
Curiosità

Il trenino trasporta il caffè dalla cucina fino in ufficio: il progetto di ProjectAir

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MILANO - Che cosa ci fa una tazzina di caffè in un treno? L’espresso, ovviamente. Il canale YouTube ProjectAir ha deciso di mettere alla...
Salute e caffè

La relazione tra caffeina e sonno: secondo uno studio gli effetti dipendono dall’età

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Una recente meta-analisi ha gettato luce sull'influenza della caffeina sul sonno attraverso diversi gruppi di età. I risultati svelano una complessa interazione tra il...
Cultura

La cultura della tazzina in Spagna: ecco come si beve l’espresso

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Il rito del caffè in Spagna è diventato con il tempo un’importante parte della cultura e della socializzazione del Paese. La maggior parte degli...
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