giovedì 23 Maggio 2024
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Così il pluricampione Francesco Sanapo racconta la new wave del caffè artigianale

FIRENZE – Francesco Sanapo afferma:“Il caffè è il prodotto più venduto al mondo dopo l’acqua e il petrolio, questo ha fatto sì che si dimenticasse la ricerca della qualità, Quello che vale sono i numeri e il caffè è trattato in Borsa. È diventato una commodity”....

Il caffè del bar è veramente meglio di quello della macchina da casa?

ASTI — Il caffè del bar è veramente meglio di quello della macchina da casa? Luciano Baracco, del portale di cronaca cittadina AT news,...

Caffè Mauro arriva a F.I.C.O. Eataly Word con le sue miscele di punta

BOLOGNA – Da qualche giorno sugli scaffali di F.I.C.O. Eataly World, il parco alimentare più grande del mondo inaugurato a Bologna lo scorso Novembre,...

Le macchine espresso, un fiore all’occhiello della produzione made in Italy

MILANO – Secondo gli ultimi dati Ucimac/Anima (Federazione delle associazioni nazionali dell’industria meccanica varia ed affine) le macchine per il caffè sono esportate in tutto il mondo. Si tratta di 34 industrie, che danno lavoro in Italia a 1.250 persone e fatturano oltre 430 milioni di euro, con il 75% del fatturato realizzato nei mercati esteri ...

L’Albero del caffè nella guida De’Longhi delle torrefazioni di eccellenza

ANZOLA DELL’EMILIA (Bologna) – La Torrefazione L’Albero del caffè di Anzola dell’Emilia è una delle torrefazioni italiane scelte per far parte de “L’eccellenza delle torrefazioni italiane”, la seconda edizione della guida digitale, realizzata da De’Longhi. La scelta delle torrefazioni da inserire nella guida è stata difficile e complicata.

Elektra e Barproject Accademy assieme per la formazione e l’eccellenza

DOSSON DI CASIER (Treviso) – Molti conoscono le macchine da caffè Elektra ma forse non tutti hanno avuto l’occasione di respirare l’anima dell’azienda. “Elektra – si legge in una noat – non produce solo macchine per il caffè ma ha in sé qualcosa di più profondo che porta a dedicarsi alla cura di ogni singolo dettaglio.

Caffè Fusari indicato come eccellenza nella Guida delle torrefazioni italiane

BOVOLONE (Verona) – Il Laboratorio artigiano di torrefazione Caffè Fusari è stato indicato come eccellenza nella guida “L’eccellenza delle torrefazioni italiane”, che De' Longhi – azienda leader nella produzione di macchine da caffè – in collaborazione con Gabriella Baiguera - autrice, esperta di caffè e formatrice Master of Food Caffè di Slow Food Italia.

La torrefazione Moka Rica inserita nella guida delle eccellenze del caffè

FORLÌ – La Torrefazione Moka Rica di Forlì è stata ricompresa nella guida "L'eccellenza delle torrefazioni italiane", la seconda edizione della guida digitale, realizzata da De’Longhi. La scelta delle torrefazioni da inserire nella guida è stata difficile e complicata: Gabriella Baiguera, autrice ed esperta di caffè, ha girato l’Italia per circa 3 mesi ...

Essse Caffè: la S.12 è tra i vincitori dei prestigiosi Good Design Awards

ANZOLA DELL’EMILIA, Bologna – Un riconoscimento di grande prestigio per la macchina a Capsule S.12 di Essse Caffè (nelle FOTO sopra e sotto alcuni...

”Saeco Italia è un polo d’eccellenza mondiale”

di Ilaria Vesentini* BOLOGNA - «Sono stato accusato addirittura di eccessiva trasparenza: l’ho detto fin dal primo incontro in Unindustria, il 26 novembre scorso, e lo...

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