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giovedì 15 Maggio 2025
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Cacao & Cioccolato

Perugina, Nestlè: «Rilancio con pasticceria ed export»

Desk1 -
«Rilancio del canale pasticceria e una sempre maggiore focalizzazione sull’export, facendo leva sui prodotti iconici del marchio Perugina». E’ questa la strategia del gruppo...
Cacao & Cioccolato

Spiegato perché il cioccolato diventa biancastro

Angela Hysi -
di Elahe Izadi* Avete presente quando volete sfogare lo stress sul cibo e scoprite che la vostra scorta di emergenza di cioccolato è ricoperta di...
Breaking News

Cioccolato ai Tropici, la fine di un tabù

Desk1 -
di Franco Zantonelli* Portarsi il cioccolato all’equatore, senza il timore che si sciolga. È la sfida di Barry Callebaut, il principale fabbricante di uno dei...
Cacao & Cioccolato

Icam e Vanini, il cioccolato che viene da lontano

Desk1 -
di Caterina Giojelli* Il modo giusto per parlare di chi non c’è più, cioè di Silvio Agostoni, della moglie Carolina (Lina) Vanini e dei suoi...
Cacao & Cioccolato

Ferrero ha inaugurato il primo stabilimento in Cina

Desk1 -
MILANO - La Ferrero ha mantenuto fede agli impegni ed è sbarcata in Cina in modo pesante. L'azienda di Alba (Cuneo) ha infatti aperto...
Cacao & Cioccolato

Mars, n1 del cioccolato, inaugura il Global Food Safety Center

Desk1 -
MCLEAN, VIRGINIA e HUAIROU CHINA – Mars, Incorporated tra i leader mondiali del settore alimentare e numero 1 per il cioccolato, annuncia l’apertura del...
Cacao & Cioccolato

Cioccolato: Lindt vince su Haribo la battaglia degli orsetti

Desk1 -
MILANO - Lindt vince contro Haribo nella battaglia per gli orsetti che ha visto opposta la casa tedesca e quella svizzera. Il ricorso in...
Cacao & Cioccolato

Cioccolato, a scuola con il campione del mondo Comaschi

Desk1 -
SEGRATE (Milano) - La Scuola di Cucina di Sale&Pepe, nata dall’esperienza del magazine diretto da Laura Maragliano, dopo la pausa estiva riapre le porte...
Cacao & Cioccolato

Cioccolato, la mappa: Mars davanti a Mondelez, Ferrero 5a

Desk1 -
di Matteo Cavallito* MILANO - Nel 2012, l’ultimo anno per il quale sono disponibili dati completi, la produzione di cacao (intesa come materia base) nel...
Aziende

Cioccolato: “Amedei resterà un’eccellenza italiana”

Desk1 -
PONTEDERA (Pisa) - Dopo l’accordo andato a buon fine, l’azienda pontederese Amedei, tra le eccellenze nella produzione del cioccolato Made in Italy, crescerà con...
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