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VELENI – L’Europa chiede la riduzione dei metalli pesanti anche nel cioccolato e nei baby food
BRUXELLES - Diminuire ulteriormente in Europa la presenza negli alimenti del metallo pesante cadmio, cominciando da cioccolato, latte in polvere per neonati e baby...
CACAO – Cambio ai vertici di Caffarel: via Montuori, Francesco Pastore è il nuovo aministratore delegato di Caffarel
MILANO - Francesco Pastore (FOTO) è il nuovo amministratore delegato di Caffarel, l'azienda dolciaria con sede a Luserna S. Giovanni, dal 1997 parte del...
VIETNAM – Vola l’export di caffè: ad aprile raggiungerà le 220 mila tonnellate (+98,5%). Ma Vicofa punta anche sul cacao
MILANO – Vola l’export di caffè del Vietnam. Dopo un avvio in sordina, l’annata caffearia corrente ha visto un crescendo di cifre sino al...
IL COMPLEANNO – 26 aprile 1925: nasce a Dogliani Michele Ferrero. Secondo Forbes è l’uomo più ricco d’Italia (un patrimonio stimato in 19,2 miliardi...
MILANO - Il 26 aprile 1925 nasce da Pietro Ferrero e Piera Cillario, entrambi figli di contadini. Pietro, che di fare il contadino non...
CACAO – Allarme cioccolato: per la Icco potrebbe finire la materia prima entro il 2020
MILANO - Sembra incredibile parlarne proprio a Pasqua, quando milioni di persone in tutto il mondo si stanno godendo le loro uova di cioccolato...
SALUTE – “Mai di sera caffè, tè o cacao”
MILANO - Una delle cause dell'insonnia, che colpisce a vari livelli 13 milioni di italiani, è rappresentata da abitudini alimentari non corrette quali l'assunzione,...
IN GHANA E COSTA D’AVORIO – La corsa all’oro mette a rischio la produzione di cacao
MILANO - La recente impennata dei prezzi del metallo giallo ha dato una spinta alla corsa all’oro in Ghana e in Costa d’Avorio. Come...
CIOCCOLATO – Pasqua: tra Lindt, Kinder e Nestlè vince guerra cioccolato la scelta consumatore. Per l’esperto, concorrenza c’è anche se qualità non sempre viene...
L'esperto spiega anche come funziona la pubblicità del settore per fare percepire le differenze di prezzo e qualità MILANO - "Tra Lindt, Kinder e Nestlè...
CIOCCOLATO – Inaugurato a Modica il museo
MODICA (Ragusa) – Tra i coinvolgenti itinerari di Modica, allettante e particolarmente evocativo è quello dedicato al cioccolato. Nel Museo (FOTO), inaugurato il 16 aprile,...
La video ricetta: cioccolata fredda alla menta in tazza
MILANO - Una ricetta al cacao e alla menta: è interessante sia per la facilità della realizzazione sia per l'estate in arrivo. Il video...
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