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sabato 03 Maggio 2025
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Analisi di mercato

Alternanza scuola lavoro in bar e ristoranti: un’opportunità per i giovani

Desk2 -
ROMA – Secondo gli ultimi dati del Miur (il ministero dell’Università e ricerca), per l’anno scolastico 2016/17 risultano iscritti 204.327 alunni in totale negli istituti professionali per l’enogastronomia e l’ospitalità. In particolare per il biennio in comune dell’indirizzo “Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera” gli iscritti sono 89.456, mentre ...
Bar Caffetteria

Stefano Nincevich firma Cocktail Safari, bibbia del bere miscelato mondiale

Desk1 -
MILANO - È in libreria, anche in quelle online come Amazon, il libro del Stefano Nincevich dedicato al bere miscelato, argomento sul quale il giornalista di bargionale, la bibbia del settore bar e dintorni, è uno degli esperti più preparati e competenti. Non soltanto in Italia...
Interviste

Francesco Sanapo rivela tutti gli ingredienti segreti per un caffè speciale

Desk1 -
MILANO- Francesco Sanapo, per tre volte di fila Campione italiano di caffetteria, dal 2010 al 2013, proprietario della caffetteria “Ditta Artigianale”. Si definisce orgogliosamente come “Barista”, ma è molto di più...
Bar Caffetteria

Otto bar speciali di Autogrill tra assedio e ironia al Salone del libro di Torino

Desk2 -
TORINO – Come va? Eh, andiamo avanti. Quanti bar siete? Il barista Michele ci pensa su e dice cinque. Più tardi farò la stessa domanda a una sua collega, Maria, e lei risponderà contando a voce alta: «Uno, due, tre, quattro, cinque, sei .... tantissimi». In effetti sono tanti, otto, i bar di questo Salone del libro, in gestione esclusiva Autogrill.
Affari & Mercati

«Sono pubblicità»: a Modena tassati anche zerbini e tovagliette dei bar

Desk2 -
MODENA – La tassa sugli zerbini e sulle tovagliette dei tavolini dei bar: e chi ci aveva pensato? Il Fisco italiano e una società privata di riscossione, la quale in queste settimane sta inviando bollettini di pagamento a decine di negozianti e baristi di Modena, ingiungendo il pagamento del creativo balzello.
Studio

Fipe: è cresciuta l’importanza della colazione nello stile di vita degli italiani

Desk1 -
MILANO - Cresce l'importanza della colazione, cala quella del pranzo. Così può riassumersi il nuovo trend in fatto di consumi alimentari degli italiani, come emerge dalla sintesi che Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi - ha presentato lunedì 8 maggio nell'ambíto di Tuttofood in occasione del convegno...
Aziende

Ikea aprirà nuovi ristoranti e bar: non più solo mobili per la catena svedese

Desk2 -
GENOVA – Potrebbe aprire anche in Liguria, probabilmente a Genova, non prima però di un paio di anni, uno dei nuovi ristoranti Ikea, slegati dalla vendita dei mobili. Il colosso svedese infatti ha appena dato il via al suo nuovo progetto che prevede la possibile apertura di ristoranti/bar a tema, che però non c’entrino con la vendita dell’arredamento.
Aziende

Racket, chiesti 70mila euro al bar, arresto bis anche per il boss Mallo

Desk2 -
NAPOLI – Hanno preteso dal titolare di un bar di Villaricca il pagamento di 70mila euro minacciando ritorsioni violente anche nei confronti dei familiari, ottenendo la somma raccolta a fatica dalla vittima on la vendita di un'auto e ricorrendo ad alcuni prestiti. In tre sono stati raggiunti da un'ordinanza di custodia cautelare in carcere ...
Aziende

Gli hotel di lusso aprono le porte: ristoranti e bar anche per i cittadini

Desk2 -
MILANO – Dal Nord al Sud della Penisola sono sempre più numerosi gli alberghi di lusso che aprono le porte dei loro ristoranti e bar alla clientela cittadina e ai turisti internazionali. La metamorfosi della ricettività a cinque stelle inizia da Torino che, come spiega repubblica.it, sta vivendo un exploit turistico grazie a molti dei suoi hotel up level.
Bar Caffetteria

Incredibile a Casoria: cavallo entra in un bar e si fa “versare da bere”

Desk2 -
CASORIA (Napoli) – Può sembrare uno scherzo o un’originale trovata pubblicitaria, e invece è tutto vero ciò che è accaduto domenica scorsa al bar Morzillo di Casoria. Un cavallo, infatti, si è introdotto nel locale sorprendendo i clienti che stavano passando lì la serata a bere un drink, e fatto prendere uno spavento al proprietario ...
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