domenica 11 Gennaio 2026
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analisi

Starbucks aprirà in Cina tremila nuove caffetterie nei prossimi cinque anni

MILANO – Anche Il Sole 24 Ore si interessa ai piani di espansione di Starbucks in terra cinese. La multinazionale americana punta a fare...

Forno-panificio e caffetteria, l’ibridazione non cannibalizza mai l’attività principale

MILANO — L'arte bianca e l'epresso, panificio e caffetteria. Due mondi che sempre più spesso dialogano e si integrano. Da un lato infatti cresce...

Crescono i pasti fuori casa in Europa, nel 2017 un business da 335 miliardi

BRACKNELL, UK — La possibilità di variare maggiormente il menù e l’aumento delle abitudini di consumo, dalla colazione, al brunch fino all’aperitivo o alla...

“Che nostalgia i gelati a 100 lire…”. Ma quanto costerebbero davvero oggi?

MILANO — Inflazione percepita e reale. Dati statistici e sensazioni personali, spesso sublimate dal tempo, che ci portano a raffronti e paragoni impropri. E...

Dopo il cappuccino turmerico ecco il fizzy milk, così il latte diventa frizzante

MILANO – Golden Milk, Turmeric Latte. Comunque lo si voglia chiamare il latte d’oro alla curcuma (detta anche zafferano delle Indie o Turmerico) è...

Fipe: Bar e ristoranti motori della ripresa, consumi fuoricasa a livelli pre crisi

MILANO - Bar e ristoranti si confermano il volano della ripresa dei consumi delle famiglie italiane. Questa una delle principali notizie emerse dall'ultimo Rapporto Ristorazione...

Come evolve il mercato. L’intervento di Maurizio Giuli al convegno Gran caffè Italia

MILANO - Riportiamo l'intervento di Maurizio Giuli al convegno Gran caffè Italia di Napoli dal titolo "Evoluzione del mercato del caffè italiano". Giuli è...

«Import italiano di caffè verde in calo ma l’export raggiunge nuovi massimi»

MILANO – L’import italiano di caffè è in calo e con esso anche i consumi. Ma le esportazioni di caffè trasformato continuano a crescere...

Caffè e cappuccino tra gli hashtag più popolari relativi alla prima colazione

MILANO – Ma lo smartphone dove si posiziona a tavola secondo il galateo? Per il bonton, meglio un selfie di gruppo o in solitaria...

Capsule e cialde, è cambiato il mercato: primi casi di flessione delle vendite

MILANO – Proponiamo di seguito questa interessante analisi del settore italiano del caffè porzionato a firma di Giandomenico De Franco. L' Amministratore Unico Competitive Data...

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