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Starbucks Reserve Roastery Milano: investimento da 23 milioni e una perdita di 574.539

Starbucks Milano: trecento metri di coda in Piazza Cordusio sin dal primo mattino
Starbucks Reserve roastery di Milano: ecco i conti a quasi un anno dall'apertura

MILANO – Tra qualche mese la Reserve Roastery di Starbucks Milano compirà un anno: in vista di questo anniversario, si inizia già a fare un primo bilancio di come sono andate le cose, dati alla mano. Per il colosso del caffè americano, sarà stato un anno davvero di successo, oppure le cifre raccontano un’altra storia? Ecco tutti i numeri relativi all’effettivo sviluppo del sogno di Howard Schultz.

Da ilgiornale.it, con la firma di Camilla Conti.

Starbucks Milano: quanto è costato alla compagnia il locale di 2.400 metri quadri aperto il 6 settembre in piazza Cordusio?

Quasi 23,4 milioni di euro sono stati registrati alla voce immobilizzazioni immateriali. Di questi, 1,2 milioni sono stati spesi per ampliare le consulenze e le attività relative all’ottenimento delle autorizzazioni e permessi per la costruzione della terrazza davanti all’ex Palazzo delle Poste.

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Come immobilizzazioni «materiali» (impianti, macchinari, attrezzature e arredi) sono stati indicati invece 16,7 milioni

Il solo evento per l’inaugurazione del mega store è costato 1,9 milioni. Mentre il canone di locazione dell’immobile di proprietà del fondo Blackstone è di quasi 2,3 milioni l’anno. Il contratto di affitto ha una durata di 15 anni. Inoltre, esso prevede un periodo iniziale di free-rent pari a 16 mesi (scaduto a dicembre dell’anno scorso).

Starbucks Milano: le cifre, non ufficializzate al momento dell’inaugurazione, emergono dal bilancio di Starbucks Italy Srl (costituita il 14 febbraio 2017) chiuso al 30 settembre 2018

Conti archiviati con una perdita di 574.539 euro (rispetto ai -5.813 euro dello stesso periodo dell’anno precedente). Sul fronte dei ricavi, quelli generati dalle vendite registrate tra il 6 e il 30 settembre 2018 sfiorano i 778mila euro.

Il 22 giugno dell’anno scorso la società Usa ha inoltre firmato con Princi un accordo per la fornitura di prodotti da forno e di pasticceria da rivendere all’interno del negozio: il contratto prevede l’erogazione a Princi di un contributo di 600mila euro. (più un altro assegno di 84mila euro staccato nel marzo scorso a conclusione dei lavori). Per l’ampliamento e la ristrutturazione dei locali destinati alla preparazione all’imballaggio dei prodotti. Princi, dal canto suo, riconosce a Starbucks una commissione pari al 12,5 per cento.

Successivamente alla Roastery, sono stati aperti a Milano altri negozi più piccoli concessi in licenza (con il modello del franchising) dalla società americana al gruppo Percassi

Ma nel mondo ci sono solo altre due Reserve Rostery come quella italiana, a Seattle e a Shangai. In autunno, la celebre catena di caffetteria Usa dovrebbe aprire la sua prima sede nella zona dei Musei Vaticani. Ed è in programma anche un altro punto vendita, sempre nella Capitale e sempre in autunno. Ma in una zona ancora top secret.

La zona dei Musei Vaticani era già finita nella bufera in seguito alla decisione di un altro grande marchio americano, McDonald’s, di approdare al di là del Tevere. In un tipico rione capitolino che era rimasto ancora «incontaminato» dalle catene commerciali d’oltreoceano nel settore della ristorazione. Le trattative sono aperte anche per un nuovo negozio a Firenze dove si parla di una possibile operazione con l’editore Giunti.