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In Trentino arriva una novità normativa destinata a cambiare il modo in cui si lasciano recensioni online per bar, ristoranti e locali pubblici. Da ora in poi i clienti dovranno essere in grado di esibire lo scontrino fiscale per poter pubblicare un giudizio sulla loro esperienza.
La misura punta a contrastare le recensioni false e a rendere più trasparente il sistema di valutazione online.
La novità riguarda in particolare le attività della ristorazione e dei pubblici esercizi presenti sul territorio trentino.
La misura è stata annunciata nell’ottobre del 2025 e coinvolge sia i consumatori sia gli esercenti, che dovranno adeguarsi alle nuove regole di verifica delle recensioni. Il regolamento si applica esclusivamente nella provincia autonoma di Trento.
Negli ultimi anni il ruolo delle recensioni online è cresciuto notevolmente, diventando uno dei principali strumenti con cui i consumatori valutano bar, ristoranti e locali commerciali. Siti e app di recensioni influenzano scelte di acquisto e reputazione delle attività, con impatti diretti su visibilità e fatturato. Tuttavia, la facilità di pubblicazione ha portato anche a fenomeni di recensioni non verificate, asseritamente false o non basate su esperienze reali.
Questa evoluzione ha reso particolarmente delicato il rapporto tra operatori del settore – inclusi bar e caffè – e piattaforme di valutazione. La misura trentina si inserisce in questo scenario, con l’intento dichiarato di legare la possibilità di recensire alla prova concreta di un acquisto, evitando così che giudizi possano essere lasciati da soggetti esterni alla clientela reale.
Per i gestori di bar, caffè e locali in Trentino, questa novità può avere effetti sia positivi che negativi. Sul fronte positivo, un sistema basato su scontrini potrebbe ridurre il numero di recensioni ingiustificate o diffamatorie, migliorando la qualità complessiva dei feedback online. Allo stesso tempo, l’obbligo di esibire scontrino potrebbe scoraggiare parte dei consumatori dal lasciare giudizi, riducendo la quantità di recensioni disponibili sui portali digitali.
Dal punto di vista dei consumatori, la procedura potrebbe richiedere un adattamento nelle abitudini di pubblicazione dei giudizi. Resta da vedere quanto sarà semplice – in pratica – abbinare ogni recensione a un documento fiscale, soprattutto su piattaforme internazionali dove la verifica dello scontrino non è prevista.
Con l’introduzione di questo requisito, il Trentino si posiziona in prima linea nel tentativo di contrastare le recensioni false e di rafforzare la trasparenza nel mondo dei servizi alla clientela. Per il settore del food & beverage, compreso il mondo del caffè e dei locali urbani, si apre una fase di monitoraggio per capire come questa norma influirà sulle dinamiche di gestione dell’immagine online.
Tra gli esercenti e i consumatori locali, l’attenzione sarà rivolta a come le piattaforme di recensione adegueranno i propri sistemi per rispettare la nuova regola senza complicare l’esperienza d’uso.
