CIMBALI M2
lunedì 12 Maggio 2025
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Flavour of India – The fine cup award 2023: il caffè di Jacob Mammen vince come migliore Robusta lavato con CSC

MILANO - Da circa 25 anni CSC acquista caffè e ha un rapporto diretto e costruttivo con Jacom Mammen, titolare di Badra Estate. Il...

Africa: il caffè diventa agricoltura strategica con la Dichiarazione di Kampala

La Dichiarazione di Kampala, tenutasi il 10 agosto, mira a creare una coltura strategica per il caffè in linea con i principi dell’Agenda 2063...

SCA Specialty association, Kim Elena Ionescu sul nuovo Coffee Value Assessment: “Vi spiego il perché è necessario cambiare classificazione e degustazione”

MILANO - Il recente protocollo introdotto da SCA è una novità che ha scosso un po' tutto il settore, perché ha riscritto come e...

Trieste Coffee Experts, il racconto dei partecipanti: “Parterre di grande spessore”

TRIESTE - Innovazione in chiave green, momenti conviviali e di riflessione che fanno ben sperare per il futuro: sono trascorse appena due settimane dalla...

Francesca Surano, Umami Area Honduras: “Occasione unica per i professionisti e non solo di scoprire il caffè”

MILANO - Francesca Surano è la fondatrice di Hortensya, società di consulenza per il settore della ristorazione, insieme alla collega Giada Talpo (ne abbiamo...

Consorzio promozione caffè spiega la tradizione dell’espresso di Natale in Italia

MILANO - 24 a cena o 25 a pranzo? “Un anno dai miei un anno dai tuoi” o tavolata con tutto l’albero genealogico fino...

SCA Italy oggi, una comunità che è in forte espansione: 720 iscritti totali e 478 soci paganti

MILANO - SCA Italy, un'Associazione complessa che si fa promotrice da anni del caffè di qualità, attraverso attività di diffusione culturale, coinvolgendo professionisti  e...

Fipe, meno tasse sulle mance: prevista imposta agevolata del 5%

ROMA – La legge di bilancio approvata lo scorso anno ha introdotto una nuova disciplina delle mance, cioè quelle liberalità che i clienti corrispondono...

L’intelligenza artificiale potrebbe validare e alimentare fake news sul caffè: il problema dell’algoritmo

Dal caffè agli zuccheri: ogni singola informazione errata può prosperare sul web grazie alle condivisioni sui social. Dall'università di Pisa il sospetto della professoressa...

Altromercato lancia la linea di prodotti di Natale con la selezione di tè Darjeeling

MILANO - Altromercato, la principale realtà di commercio equo e solidale italiana e tra le più grandi al mondo, quest’anno propone prodotti per il...

Le donne imprenditrici di Fipe alla frontiera dell’intelligenza artificiale emozionale nell’assemblea di Napoli

NAPOLI – Su 334.000 pubblici esercizi in Italia, oltre 96.600 imprese, che equivalgono al 29% del totale, sono guidate da donne. I numeri sono...

E l’Istituto espresso italiano lancia le ricette natalizie a base caffè

MILANO - Il calore della casa addobbata, le luci intermittenti, l’aroma del caffè che pervade le stanze. La convivialità durante le feste di Natale...

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