martedì 18 Novembre 2025
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Organizzazioni

Gelato

Operazione trasparenza per il gelato artigianale dal 12 luglio e per tutta l’estate

Desk1 -
MILANO - L’Associazione culturale dei Gelatieri per il Gelato formata da circa 60 artigiani che seguono un codice etico, attivi sul territorio nazionale ma con iscritti anche all’estero, promuovono la Giornata della Trasparenza in Gelateria, per fornire informazioni sul gelato artigianale di tradizione italiana...
Cacao & Cioccolato

Fairtrade consiglia 5 buoni motivi di acquistare cioccolato ecosolidale

mezzapenna -
MILANO - Il cioccolato non è tutto uguale, ma molti consumatori non sono consapevoli delle varianti presenti sul mercato di questo prodotto. Ci sono...
Distribuzione automatica Vending

RiVending: il progetto è stato scelto dalla Regione Lombardia per Plasteco

mezzapenna -
MILANO - RiVending il circuito chiuso di raccolta e riciclo di bicchieri e palette del caffè dei distributori automatici promosso da Confida (Associazione italiana...
Sostenibilità

International Coffee Partners: tutti i numeri dell’iniziativa di cui è parte attiva anche Lavazza

Desk2 -
MILANO – Oltre 41 mila ettari di piantagioni di caffè coltivate in ottemperanza alle buone pratiche agricole, per una produzione superiore alle 40 mila...
Bar Caffetteria

Fipe-Afidamp e Codacons: il prontuario di buone prassi per tutti i pubblici esercizi

mezzapenna -
MILANO - Durante questi mesi difficili che hanno duramente colpito in particolare il settore Horeca, sono state tante le iniziative messe in campo da Afidamp,...
Organizzazioni

Gli stili dell’espresso spiegati dai professionisti per caratteristiche sensoriali

mezzapenna -
MILANO - Gli stili dell'espresso sono tanti, soprattutto se si guarda all'Italia: la tazzina di Napoli è la stessa di quella che si serve nei bar di Trieste? A dare una risposta esaustiva e soprattutto basata su competenze concrete, l'Istituto espresso italiano, insieme all'Istituto internazionale assaggiatori caffè...
Bar Caffetteria

D.L. Rilancio: modificati i termini per la trasmissione telematica dei dati giornalieri dei locali

mezzapenna -
ROMA - In considerazione della situazione emergenziale provocata dal Covid-19, il D.L. Rilancio (cfr. art. 140) è intervenuto sull’art. 2 del D.L. n. 127/2015...
Ico-Icco

L’annuncio shock del Guatemala: abbandonerà l’Ico dal primo ottobre

Desk2 -
MILANO – Il Guatemala uscirà dall’Ico: l’annuncio in un comunicato del governo, diffuso giovedì 2 luglio, nel quale l’esecutivo dichiara l’intenzione di denunciare l’Accordo internazionale del caffè attualmente vigente. Mossa questa che prelude all’abbandono definitivo dell’organizzazione dal 1° ottobre prossimo...
Interviste

I’m not a barista: il sodalizio per cambiare i pregiudizi su questa professione

mezzapenna -
MILANO - C'è un'associazione di stampo anglosassone dedicata al caffè che merita di essere conosciuta. Stiamo parlando dell'organizzazione I'm not a barista. Che a...
Bar Caffetteria

Pos: da l 1° luglio c’è il 30 per cento di credito d’imposta sui costi per il denaro elettronico, niente multe

mezzapenna -
ROMA - Il Decreto Legge 124/2019 (c.d. D.L. Fiscale), nello specifico l’art. 22, ha istituito un credito d'imposta sui pagamenti elettronici, di cui possono...
Bar Caffetteria

Fipe, Stoppani: “Necessari interventi di prospettiva e di lungo periodo”

mezzapenna -
ROMA - La Federazione italiana pubblici esercizi lancia un appello per la necessità urgente di attuare una nuova riforma fiscale. Il presidente di Fipe...
Bar Caffetteria

Come sanificare bar e ristoranti: qui trovate le linee guida complete della Fipe

Desk1 -
ROMA - A più di un mese dalla riapertura delle attività di ristorazione, si rinnova l’invito a consultare le Linee guida sulla sanificazione, frutto...
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