venerdì 17 Ottobre 2025
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Opinione

Opinione

Il team ChaiWallah.online in risposta all’iniziativa di Dritan Alsela sugli amanti del Matcha

Desk7 -
Il team dietro Chaiwallah.online, pionieri della vendita diretta ai bar di matcha e chai, risponde alla citazione provocatoria di Dritan Alsela, noto barista e...
Tè infusi

Gianluigi Goi: quando una teiera da tè non è soltanto un oggetto, nel racconto fantastico di Loredana Lipperini dell’Osservatore Romano

Desk7 -
Gianluigi Goi è un nostro lettore nonché giornalista di fama riconosciuta; è affezionato a queste pagine alle quali, con la sua lunghissima esperienza e il...
Gelato

Gelato artigianale, sotto accusa i 5 euro a cono, Federico Maronati, ceo di Artigeniale: “È il prezzo giusto”

Desk7 -
ROVIGO - Nel pieno delle polemiche estive sul caro gelato artigianale, interviene Federico Maronati, esperto del settore, con un’analisi che restituisce profondità a un...
Interviste

Alessandro Borea, La Genovese: “Molti clienti continuano a considerare il caffè un bene a basso costo”

Desk7 -
Alessandro Borea, amministratore della torrefazione La Genovese, azienda a conduzione familiare giunta alla terza generazione, nonché presidente dell’Istituto espresso italiano (Iei), parla del core...
Opinione

Fabio Verona analizza il futuro del caffè: EUDR tra tracciabilità, sostenibilità e le responsabilità

Desk7 -
Il nuovo Regolamento UE contro la deforestazione (EUDR) cambia le regole per il caffè: tracciabilità a livello di appezzamento, classificazione dei Paesi a rischio...
Cultura

Alessandro Carosi volontario nelle piantagioni di caffè in Thailandia con la comunità Lahu: “Un’esperienza che consiglio di fare a tutti”

Desk7 -
Alessandro Carosi, barista freelance e trainer, nato in Italia a San Benedetto del Tronto ma da 23 anni all’estero tra Australia, Giappone, Nuova Zelanda,...
Prezzi

Caffè, a Benevento tra i più cari, il sindaco Mastella: “Non so il costo, me lo offrono sempre”

Desk7 -
Clemente Mastella, il primo cittadino di Benevento, ha dichiarato di non sapere il costo della tazzina del caffè poiché lo riceve sempre in omaggio....
Opinione

Ombretta Sarassi, OPEM: “Tanti manager e meno imprenditori: è questa l’Italia che vogliamo?”

Desk7 -
Ombretta Sarassi, general Manager OPEM S.p.a., ha condiviso con noi la sua opinione riguardo l'articolo che esprimeva il punto di vista di un esperto...
Opinione

Matteo Borea: “Sulla guerra miliardaria tra Keurig Dr Pepper e Coca-Cola: perché i vincitori non saranno quelli che pensiamo”

Desk7 -
Matteo Borea, consulente strategico e innovatore nel settore del caffè, comproprietario della storica torrefazione La Genovese di Albenga (Savona) e autore del blog matteoborea.it, punto...
Opinione

Arianna Mingardi sul prezzo del chicco: “Lascerei per ultimi i dazi, più preoccupanti clima e l’Eudr”

Desk7 -
Il 6 agosto è entrata in vigore la tariffa Usa del 50% sui prodotti esportati dal Brasile. La quotazione dell’Arabica è tornata a sfiorare...
Opinione

Gianluigi Goi parla della Moka che forse sorride, comparsa nel racconto dell’Osservatore Romano

Desk7 -
Gianluigi Goi è un nostro lettore nonché giornalista di fama riconosciuta; è affezionato a queste pagine alle quali, con la sua lunghissima esperienza e il...
Opinione

Essere un buon imprenditore, l’esperto: “Smettete di lavorare nell’azienda, ma fatelo su di essa”

mezzapenna -
MILANO - Arrivata in redazione un'interessante riflessione fatta da un esperto di gestione aziendale, che può essere utile per tutti i lettori che sono...
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