giovedì 04 Dicembre 2025
type here...
[adning id="267609"]

SEZIONE

Notizie

Bar Caffetteria

Al Levante Prof di Bari, la prima edizione di Fadi Barista Competition

Desk2 -
BARI – Al via la prima edizione di “Fadi Barista Competition” organizzata dalla Torrefazione Artigianale Fadi Caffè,dedicata al mondo della caffetteria. Martedi 14 marzo, a partire dalle ore 11.30, nel padiglione nuovo presso la della Fiera Levante a Bari, nell’ambito dell’evento Levante Prof,si svolgerà la competizione ufficiale per decretare il “Top Barista 2017”.
Eventi

Taste, torrefattori a confronto nei Ring del Gastronauta di Davide Paolini

Desk2 -
FIRENZE – Meno tre giorni e ci siamo: la stazione Leopolda accenderà di nuovo i riflettori per Taste, il salotto nazionale del cibo di qualità, nato dodici anni fa dalla collaborazione di Pitti Immagine con Davide Paolini di Gastronauta. Dall’11 al 13 marzo l’intera città di Firenze sarà intrisa di un’atmosfera speciale dedicata alle eccellenze del gusto.
Bar Caffetteria

La Marzocco: cupping a Taste, alla scoperta di micro-lotti di eccellenza

Desk2 -
FIRENZE – Lunedì 13 Marzo, il team La Marzocco curerà nell’ambito dell’evento gastronomico TASTE (Stazione Leopolda di Firenze) una sessione di cupping (degustazione). L'appuntamento è dalle 12.00 alle 13.30 presso lo spazio “Teatro Dell’Opera”, all’interno del ring fieristico dedicato al caffè.
Bar Caffetteria

“Io bevo caffè di qualità” per la prima volta a Torino, il 30 e il 31 marzo

Desk2 -
TORINO – Arriva a Torino “Io bevo caffè di qualità”, format di degustazione dedicato alla diffusione della cultura del caffè specialty, diretto dai “caffesperti” Andrej Godina, dottore di ricerca in scienza tecnologia ed economia nell'industria del caffè, Francesco Sanapo, campione italiano baristi, e Andrea Matarangolo ...
Organizzazioni

Festival di Sanremo, un bilancio negativo per il settore bar e ristoranti

Desk2 -
SANREMO – Dopofestival troppo decentrato, serate festivaliere da nottambuli, censura sulle deroghe alla somministrazione di cibo e bevande a società esterne e location improvvisate, manifestazioni collaterali che possano portare solo ricadute positive città. A un mese dal Festival la Fipe di Confcommercio, Federazione pubblici esercizi ...
Cacao & Cioccolato

Fonderia del Cacao porta il cioccolato “Superfood” al Taste di Firenze

Desk2 -
CALENZANO (Firenze) – Bacche di goji, quinoa, mirtilli rossi, semi di chia, di lino e di canapa che si sposano a cioccolato monorigine di altissima qualità, proveniente dall’Ecuador: è la nuova linea benessere di Fonderia del Cacao, realtà toscana conosciuta per i suoi prodotti “organic gourmet”.
Interviste

Ernst Knam: “Se non ci fosse il cioccolato scapperei anche dal Paradiso”

Desk2 -
MILANO – Nell'ufficio di Ernst Knam c'è profumo di cioccolato. Al di là del corridoio c'è il laboratorio della sua pasticceria: lì, da tre grandi rubinetti, sgorgano getti di cioccolato fondente, al latte e bianco. I suoi «ragazzi» preparano cioccolatini, in un angolo ci sono delle acciughe a essiccare, per un esperimento.
Capsule

Keurig: sinergie a 360 gradi per la leadership nel caffe porzionato

Desk2 -
MILANO – Keurig all’attacco su tutti i fronti. Il gigante USA del caffè porzionato – entrato, dallo scorso anno, nella galassia JAB Holding – potenzia partnership e sinergie per consolidare le sue quote di mercato. E difendersi dalla concorrenza sempre più invadente dei prodotti compatibili.
Torrefattori

Il viaggio Lavazza dai migliori chicchi di caffè ¡Tierra! al Food Pairing

Desk1 -
TORINO - È il momento dell’edizione 2017 di Identità Golose. Lavazza, partner della kermesse gastronomica fin dalla prima edizione, conferma la sua partecipazione anche quest’anno accompagnando i visitatori in un viaggio esperienziale dedicato ...
Cultura

Workshop Coffee Design il Training center apre agli studenti del Politecnico

Desk1 -
TORINO - Per il 12° anno Lavazza apre le porte del Training Center agli studenti del Politecnico di Torino: dal 6 al 10 marzo si svolge ...
Aziende

Nasce “Fipe Business School”: baristi toscani a scuola di successo

Desk2 -
AREZZO – Quattro giornate seminariali di lunedì, a partire dal 20 marzo, per chi vuole migliorare le proprie competenze manageriali per restare sul mercato vincendo la concorrenza e ottimizzando i costi di gestione. Il direttore di Confcommercio Toscana Franco Marinoni: “in provincia di Arezzo ci sono oltre 2.200 i pubblici esercizi ...
Aziende

Condannato Rocco Princi, re del pane milanese e socio di Starbucks

Desk2 -
MILANO - Due mesi e venti giorni al re dei panettieri. Reagì con minacce e insulti agli ispettori sanitari durante un controllo in uno dei suoi negozi. La condanna piomba su Princi nel momento più luminoso della sua carriera, che lo ha portato ad essere scelto come partner dal gigante Starbucks in vista dell'atteso sbarco a Milano
1...795796797...1.160Pagina 796 di 1.160

Ultime Notizie

TME Cialdy Evo

© Copyright 2025 | Editoriale Comunicaffè
P.IVA 05752870963 | info@comunicaffe.it

Chi siamo

Sin dal primo numero, uscito il 1° maggio 2002, l'obiettivo del quotidiano Comunicaffè è stato quello di fornire tutti i giorni un servizio d'informazione sempre aggiornato, puntuale ed essenziale agli operatori del settore e ai coffee lover. L’idea è quella di rispondere a tutte le domande dei professionisti, fornendo notizie e cultura sulle filiere di caffè, cacao e tè in modo da sviluppare il senso critico e il dibattito.
Comunicaffè è anche una newsletter quotidiana inviata a oltre 38.000 addetti ai lavori in Italia e a più di 85.000 in tutto il mondo. Restate con noi.
Per contattarci: info@comunicaffe.it | telefono 335 5967702

Sezioni

Scelti dalla redazione