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sabato 10 Maggio 2025
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Notizie

Bar Caffetteria

L’intervista: così Francesco Costanzo è diventato il re del caffè partenopeo

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FRATTAMINORE (Napoli) – Eccellenza del gusto e passione, Per Francesco Costanzo, fare il caffè non è solo un’arte, bensì una vera e propria ragione di vita. Conosce praticamente tutto del caffè, i segreti, le curiosità, le differenze nella tostatura, e anche piccoli dettagli che però fanno la differenza.
Aziende
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Geniale: l’animatore Lucas Zanotto prepara il caffè più piccolo del mondo

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MILANO – Un miracolo di miniaturizzazione artigianale. Nasce dalla paziente e certosina creatività dell’animatore Lucas Zanotto il caffè filtro più piccolo del mondo. Tutto è cominciato con un’insolita richiesta pubblicitaria di Paulig, lo storico torrefattore finlandese.
Attrezzatura

I Feel Food Tour di Tescoma sceglie Mina, il giro d’Italia in 10 tappe

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MILANO – La macchina espresso Mina e il macinacaffè Max di Dalla Corte sono stati scelti per accompagnare I Feel Food Tour organizzato da Tescoma. La grande manifestazione gastronomica e di intrattenimento in programma nei giorni di sabato si svolge dal 13 maggio a metà luglio.
Eventi

La Grande sfida Fairtrade 2017 nei bar da oggi a domenica con caffè Moak

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MILANO – Il supporto ai piccoli produttori dei Paesi in via di sviluppo passa anche attraverso le scelte fatte nella quotidianità. La Grande sfida Fairtrade 2017, dal 12 al 14 maggio, in Italia coinvolgerà un centinaio di locali che servono caffè Fairtrade, con l’obiettivo di promuovere verso i clienti la consapevolezza di ...
Aziende

Diemme offrirà il caffè agli ospiti del TEDxPadova di sabato

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PADOVA – A sostenere la filosofia di diffusione di idee e competenze propria del TEDxPadova, ci sarà quest’anno anche Diemme Industria Caffè Torrefatti, la torrefazione che nel territorio patavino affonda le sue radici ed è oggi conosciuta per i prodotti e le linee a marchio Caffè Diemme nel mercato HO.RE.CA. di oltre 40 Paesi.
Cultura

Basta con il solito caffè. Due incontri per scoprirlo abbinato a sigari e birra

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TRIESTE – Chi l’ha detto che il buon caffè è fatto per essere bevuto da solo? Per dimostrare il contrario, Bloom Coffee School la nuova scuola di formazione di Imperator che diffonde la cultura del caffè con un approccio creativo, coinvolgente e social, promuove due iniziative per scoprire il caffè in maniera inusuale, abbinato ai sigari e alla birra.
Bar Caffetteria

A Torino sfida tra studenti per il cappuccino perfetto: ecco tutti i segreti

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TORINO – Temperatura del latte tra i 52' e i 54' gradi, crema priva di bolle, tessitura molto fine e lucida e latte art. Sono queste le regole di un cappuccino perfetto, che ieri hanno dovuto mettere in pratica le centinaia di studenti intervenuti a Torino per l'11esima edizione del Campionato del Cappuccino.
Analisi di mercato

Ecco perché gli italiani hanno ancora imbarazzo a chiedere la doggy bag

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MILANO – La cultura antispreco comincia dalla tavola: l'impegno di Fipe e Comieco per trasformare un tabù in abitudine grazie alla doggy bag. Questo uno dei temi principali emersi dal talk show "Se avanzo mangiatemi" promosso da Fipe a Tuttofood. Il Presidente di Fipe Stoppani: "Necessità di avviare un percorso culturale".
Cultura

La scrittrice Torregrossa ospite venerdì del caffè letterario di Morettino

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PALERMO – Venerdì 12 maggio alle 17.15, al Caffè del Teatro Massimo, un nuovo appuntamento con "Il Caffè di Palermo" lanciato da Caffè Morettino: a discutere di vita, caffè e narrativa sarà la scrittrice Giuseppina Torregrossa. Entra nel vivo l’interessante progetto culturale “Il Caffè di Palermo” lanciato da Caffè Morettino ...
Cacao & Cioccolato

Cioccolato di Modica, via libera dal ministero per il riconoscimento IGP

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MODICA (Ragusa) – Una prelibatezza alla quale è impossibile resistere e che il mondo culinario ci invidia. Prosegue l’iter per il riconoscimento dell’Igp (Indicazione geografica protetta) Cioccolato di Modica. Via libera del ministero delle Politiche Agricole alla proposta di disciplinare la produzione presentata dal Consorzio di Tutela del Cioccolato modicano.
Distribuzione automatica Vending

Ma per l’espresso più di un italiano su due sceglie i distributori automatici

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MILANO - Per l'espresso quotidiano oltre un italiano su due sceglie i distributori automatici delle aziende associate alla Confida, l'Associazione Italiana Distribuzione automatica. È uno dei tantissimi dati interessanti, e in larga parte inediti, raccolti da Nestlé e Accenture e resi noti con grafici e tabelle al convegno ...
Aziende

A Venezia la mostra dedicata al 25° anniversario delle illy Art Collection

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VENEZIA – Apre quest’oggi ai Magazzini del Sale di Venezia, in concomitanza con La Biennale Arte 2017, la mostra di Robert Wilson dal titolo ‘THE DISH RAN AWAY WITH THE SPOON everything you can think of is true’, dedicata al 25° anniversario delle illy Art Collection.
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