sabato 29 Novembre 2025
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Sal De Riso Costa d’Amalfi: aperte diverse posizioni nella famosa azienda

mezzapenna -
MILANO - Buone notizie per tutti coloro che stanno cercando lavoro all'interno del settore pasticceria. E non una posizione qualunque, ma magari che goda...
Speciali

Fanciot, la miscela apripista per lo specialty coffee ad Alessandria

mezzapenna -
ALESSANDRIA - In Italia spesso sentiamo parlare di caffè, spesso facendoci vanto di essere la vera Patria dell'espresso. Un fatto che ci viene invidiato...
Cultura

Centro de Ciéncia do Café: in Portogallo, a Lisbona c’è il Museo della storia del caffè

mezzapenna -
LISBONA - A pochi chilometri da Campo Maior, nella capitale lusitana, all’interno della Herdade de Argamassas e attiguo alla fabbrica del caffè, si trova...
Breaking News

I nostri lutti: ci ha lasciato il micro roaster Lorenzo Bottoni, era stato un produttore di birra

Desk1 -
MILANO - Giovedì 11 ottobre, dopo una lunga lotta contro una crudele malattia, ci ha lasciato Lorenzo Bottoni. Esperto di birra era poi diventato micro-roaster. Bottoni...
Torrefattori

Caffè Ottolina, riassunti in un video i numeri di una storia di eccellenza che dura da 70 anni

Desk2 -
MILANO – Un giornata intera di festeggiamenti, domenica 7 ottobre, per solennizzare l'anniversario dei 70 anni di Caffè Ottolina. La torrefazione del cavalier Remo...
Industria

Il Mumac ha vinto il Bea, Best location awards 2018, come spazio per gli eventi culturali

mezzapenna -
MILANO - Il Museo della macchina per caffè di Gruppo Cimbali, sì è aggiudicato il primo premio come miglior location per eventi culturali, musicali...
Interviste

Cultura per i consumatori: “Nespresso lo fa con le Master Origin”, dice Marchesi

mezzapenna -
MILANO - È da sfatare, il luogo comune che imprigiona le capsule nell'etichetta di un prodotto di minore qualità tra i metodi di consumo...
fieramilano

A Hostmilano va in scena la ristorazione professionale in tutte le sue forme

Desk2 -
MILANO – La ristorazione in tutte le sue forme. Dai forni alle cucine, dal taglio ai più recenti metodi di lavorazione degli alimenti; passando...
Fiere e Manifestazioni

Sigep 2019: i preparativi per la 40ª edizione del Salone che si terrà a Rimini in gennaio

mezzapenna -
RIMINI - Il Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè, Sigep, giunge alla sua 40esima edizione. Promettendo una rassegna straordinaria dedicata esclusivamente ai...
Formazione

A Triestespresso Expo Imperator promuove la cultura del caffè di qualità

Desk2 -
TRIESTE – La storica azienda triestina Imperator, importatrice di caffè crudo da oltre 50 anni, insieme alla Bloom Coffee School, il suo spazio formativo,...
Bar Caffetteria

Dai sapore al tuo caffè: concorso Fipe premia il connubio con le spezie

Desk2 -
ROMA - Il connubio tra caffè e spezie è in grado di creare combinazioni sorprendenti. Combinazioni che Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi, in...
Torrefattori

Moka J-Enne dalla Toscana a Triestespresso: una storia dal cuore italiano

Desk2 -
PISTOIA — Era il 1878 quando il giovane Jacopo Niccolai rilevò la gestione della drogheria in cui lavorava come garzone, per poi acquistarla poco...
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