giovedì 18 Settembre 2025
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Interviste

Francesco Guccini presenta la nuova edizione del libro “La legge del bar”, l’autore: “Una società a parte”

Desk7 -
Francesco Guccini, tra i volti più noti dei cantautori italiani nonché scrittore e occasionalmente attore, presenta la nuova versione riveduta e corretta del libro...
Interviste

Il Cross selling tra tè e caffè, come funziona? Fax Factory, Fluid, Pasticceria Marchesi 1824 e Peck, rispondono con la loro esperienza

mezzapenna -
MILANO – La vendita abbinata nello stesso spazio aperto al pubblico, di tè e caffè di qualità, è un’operazione commerciale che funziona? E se...
Bar Caffetteria

Istituti alberghieri, il caso del Velso Mucci di Bra: “Obiettivo dei fondi del PNRR, stimolare i ragazzi ad una crescita professionale”

mezzapenna -
⁠MILANO - Il mondo degli istituti alberghieri rappresenta il futuro di un settore in crisi e per questo anche proiettato all'evoluzione: i professionisti del...
Fiere e Manifestazioni

ofi al Trieste Coffee Experts: una guida globale nei cambiamenti del settore caffeicolo

Desk7 -
TRIESTE - Il Trieste Coffee Experts, in programma nelle giornate del 6 e 7 dicembre presso gli eleganti spazi dell’hotel Savoia Excelsior Palace di...
Torrefattori

Cristina Scocchia, a.d. illycaffè, presenta il libro “Il coraggio di provarci”: una riflessione sulla leadership

Desk7 -
Cristina Scocchia, amministratore di illycaffè dal 2022, ha presentato a Frattamaggiore, Napoli, il libro autobiografico sulla leadership "Il coraggio di provarci" (ne abbiamo parlato...
Interviste

Cosimo Libardo, membro del Board SCA fa chiarezza sulla nuova partnership con CQI: “Ci stiamo offrendo come ombrello per unire e rafforzare il lavoro...

mezzapenna -
MILANO – Da Ancona, Cosimo Libardo, eletto nel Board della SCA, Specialty Coffee Association, è il giusto interlocutore per trovare alcune risposte alle tante...
Interviste

Da Coffee Culture, NKG Bero Italia, cupping session gratuita di specialty con Nordic Approach a Genova, 06/05, Deborah Righeschi: “Non perdete questa opportunità”

Desk7 -
GENOVA - Nel mondo dello specialty coffee, ci sono occasioni che non si possono perdere. Il prossimo 6 maggio, gli amanti del caffè avranno...
Aziende

Scotsman Ice, macchine del ghiaccio professionali, protagonista al COFFEX Istanbul dal 9 all’11 maggio

Desk7 -
ISTANBUL - Scotsman Ice, leader mondiale nella produzione di macchine del ghiaccio, sarà presente a COFFEX Istanbul 2025 dal 9 all’11 maggio, in collaborazione...
Campionati Baristi

Coffee Competition: ritorna la gara presso l’istituto alberghiero Apicio Colonna Gatti di Anzio il 15 maggio

Desk7 -
ANZIO (Roma) - Si è svolta presso la sede dell’istituto Apicio Colonna Gatti, la conferenza stampa di presentazione della XIV edizione della Coffee Competition....
Interviste

Stardustcoffee, bar specialty e sui social: “Tutto nasce dalla nostra insoddisfazione di consumatori”

mezzapenna -
GAVIRATE (Varese) - Stardustcoffee è la creazione di Federica e Christian, spinti nel mondo del bar e dello specialty dalla passione: coppia nella vita...
Attrezzatura

Faema insieme a bimota: nasce la doppia edizione limitata della macchina per caffè Faemina, interamente dedicata ai due piloti del team BbKRT, Axel Bassani...

Desk7 -
MILANO – Unite da una visione comune che valorizza la perfezione, l’artigianalità e la cultura della performance, Faema – brand storico di Cimbali Group...
Interviste

Erika Koss, ricercatrice, spiega il Gendered coffee paradox: “Dove sono le donne del nostro settore?”

mezzapenna -
MILANO - Nata e cresciuta a Los Angeles, la dottoressa Erika Koss è scrittrice, educatrice e ricercatrice con una particolare attenzione alla sostenibilità e...
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