venerdì 21 Novembre 2025
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Interviste

Alberto Vacchi, Ima: “Previsioni pessimistiche con questa guerra in corso”

Desk7 -
Alberto Vacchi, amministratore delegato di Ima, non si rivela troppo fiducioso dalle manovre del Governo. Tuttavia, il presidente rivela ottimismo nei confronti dell’industria del...
Interviste

Scalla, il commodities trader: “Testimone di tutti i problemi che la filiera ha affrontato”

mezzapenna -
MILANO - La filiera del caffè è un organismo ampio, complesso, abitato da tanti attori che contribuiscono al risultato finale in tazza: questo ecosistema...
Opinione

Cafiso, parla il primo QGrader siciliano di Robusta dalla farm in Etiopia: “Anche per questa specie esiste qualità”

mezzapenna -
MILANO - Adriano Cafiso è un professionista che abbiamo conosciuto in mezzo a una piantagione, in Sicilia (Finca Balistrieri, Santa Croce Camerina, la più...
Eventi

Sigep: tornano i Campionati mondiali di pasticceria juniores e The pastry queen

Desk7 -
RIMINI - A Sigep 2023 tornano i grandi campionati mondiali di pasticceria: il Campionato mondiale di pasticceria juniores ed il Campionato mondiale di pasticceria femminile The...
Interviste

Bugan Coffee Lab: “Noi abbiamo conquistato il Baraward perché mai siamo scesi a compromessi”

mezzapenna -
MILANO – Bugan Coffee Lab, una realtà che spesso è comparsa su queste pagine in quanto uno dei motori propulsori della Third Wave in...
Torrefattori

Antonio Quarta, il regalo di Natale: 10mila euro alla Fondazione Humanitas per la Moka firmata Dolce&Gabbana

mezzapenna -
MILANO - Antonio Quarta, torrefattore dell'omonima azienda di famiglia che è diventata il simbolo del caffè leccese in tutto il mondo, colpisce questa volta...
Interviste

Audizioni per Caffettiere, di Dore: sei moka in orchestra, ciascuna con il proprio design

mezzapenna -
MILANO – E se qualcuno portasse la Moka Bialetti ad una prova per entrare nel talent show delle caffettiere, voi come giudici, chi votereste?...
Interviste

Arianna Mingardi, Amigos Caffè: “Per una tazzina più economica? Non serve usare un torrefatto inadeguato”

mezzapenna -
MILANO - Amigos Caffè, storica torrefazione triestina che abbiamo imparato a conoscere in queste pagine, a partire dall'ultimo successo registrato allo stand di Triestespresso...
Eventi

Adesso c’è il ponte intitolato ad Alberto Pascucci, l’imprenditore del caffè

Desk7 -
La provincia di Pesaro Urbino e Comune di Monte Cerignone hanno dedicato il nuovo ponte sulla strada provinciale 2 Conca ad Alberto Pascucci, fondatore...
Eventi

TheFork Awards 2022: Contrada Bricconi è il nuovo ristorante lombardo nella top 10 delle novità

Desk7 -
MILANO - Nella cornice della quarta edizione dei TheFork Awards, TheFork ha inaugurato l’osservatorio dedicato al monitoraggio delle nuove aperture nel settore della ristorazione...
Torrefattori

Bazzara partner con il Prosecco Drusian DOCG

Desk7 -
TRIESTE - Un gruppo unito e coeso quello della Bazzara che, insieme a nuovi e vecchi amici, non fa mai mancare momenti di convivialità...
Interviste

Fociani eletto il migliore barista dell’anno: “Un forte segnale per il settore: fare specialty ripaga”

mezzapenna -
MILANO – Anche quest’anno si sono svolti i Barawards, una premiazione organizzata dalla testata Bargiornale e che decreta attraverso la selezione di una giuria...
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